莲子怎么吃

病情描述：

家里买了莲子，请问该怎么吃？

张键
张键 副主任医师

西安交通大学第一附属医院

新鲜的莲子在夏天是一道美味。吃莲子时，你通常可以选择在剥壳后直接吃莲子。虽然味道苦，但营养价值非常丰富，不会损害莲子的营养价值。你也可以选择将新鲜的莲子熬成粥，然后加入红枣，这可以有效地补中益气，清热燥湿，解毒。莲子也可以磨成粉末，开水可以在以后泡茶喝，可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。

李晓莉
李晓莉 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

莲子是一种营养价值非常丰富的食品莲子含有大量的钙离子、铁离子和其他微量元素。食用适量的莲子可以有效吸收莲子中的微量元素，补充人体所需的钙离子，并起到促进血红蛋白生成的作用。它具有一定的滋补神经、益气安神、醒脑、降血压、降血脂、清热解毒的功效。一般建议将莲子和其他食物材料一起煮成汤使用，如红枣、银耳和莲子汤，以有效地吸收营养价值。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
新鲜莲子怎么吃比较好

新鲜莲子，外层绿皮要剥掉。这皮吃起来硬硬的，感觉又苦又涩，一点都不好吃。但是，绿皮下面有一层白皮。这层皮是可食用的，会有点涩，基本不影响口感。如果想让莲子吃起来更甜，这个皮也可以剥掉。如果不怕苦不怕涩，莲子皮也可以吃。目前还没有证明吃莲子皮对人体有什么危害。新鲜莲子特别有营养，外层莲子皮也要有营养。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
莲子吃多了会怎么样

莲子吃多了有可能会导致脾胃虚弱的情况。莲子可以起到补充人体内的蛋白质的作用，提高人体的体质。莲子的营养价值是比较高的，可以补充身体内的微量元素和钙、磷、钾的矿物元素，可以起到防癌和抗癌的功效。要注意适量的食用，不可以过量的食用。莲子吃多了，会容易产生消化不良的情况，会容易引起腹胀，食欲下降，严重的还会出现有大便的次数增多的现象。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
干莲子怎么吃法

干莲子是一种很好的中药，具有强身健体、养胃利尿的作用。干莲子买回来后，首先要清洗和浸泡。有的干莲子去了胚芽，有的没去，吃之前要检查一下。如果莲心还在用，就把莲心左右花瓣掰断，取出莲心。因为莲子心苦，吃多了可能会产生毒素。莲子的食用方法可以在白水中煮沸后，与白糖或蜂蜜一起食用，也可以与其他配料一起炖制，比如银耳、莲子可做成银耳汤，有很好的润肺、健脾作用。莲子和燕窝炖在一起，也是常见的搭配方式，具体用量也可咨询医生食用。

樊江波
樊江波主任医师

西安交通大学第二附属医院
木瓜怎么吃下奶

食用木瓜的方法：选用新鲜熟木瓜，去皮去核，切成颗粒状，将莲子肉和红枣分开洗净，去掉莲子核，保持莲子皮呈红褐色，去掉红枣核。将熟木瓜粒、莲子肉、红枣放入锅中炖煮，加入鲜奶和适量冰糖，用水蒸至莲子肉熟。木瓜营养丰富，有百果百益的美誉。木瓜除了能促进消化、排毒、通便和肠道作用外，还能促进伤口愈合，有利于剖宫产和产妇伤口的边对边愈合。此外，木瓜还有哺乳作用，可以让宝宝吸收更多的营养。另外，木瓜还可以用白木耳炖，可以制作木瓜沙拉、木瓜麦片奶汁等，可以促进母乳分泌，但食用时要注意，木瓜不宜太硬。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
生莲子可以直接吃吗

莲子可以生吃，但是对于莲子来说，莲子有调理心灵、帮助睡眠的作用，适合一些睡眠不好的患者，但是对于正常人来说，应该少吃，因为有些药物会造成身体的损伤，比如莲子就有一定的副作用，日常生活中应该少吃。这种食物最好不要生吃，容易导致食物中毒。莲子生吃味道很香。但是不能吃太多。莲子是冷食，不易消化。生的不能吃太多。莲子生吃可以去掉。莲子苦，吃了影响口感。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
莲子不能和什么一起吃

莲子营养丰富。吃莲子对人体有很多好处。如果莲子和富含淀粉的食物一起吃，可能会增加胃的负担。所以莲子不能和富含淀粉的食物一起吃。栗子、红豆、红薯、紫薯等。不能与莲子同时食用，会增加胃的负担。另外，莲子不能和富含蛋白质的食物一起吃。吃一些富含蛋白质的食物可能会促进胃酸的分泌。而且莲子的蛋白质含量也不太低。使用其他富含蛋白质的食物时很难消化。胃酸过多容易刺激胃粘膜，引起身体不适。所以有些鸡蛋、鱼、虾、黑芝麻、花生、螃蟹不适合和莲子一起吃。

李龙
李龙副主任医师

西安交通大学第一附属医院
孕妇可以吃莲子吗

正常情况下孕妇在孕期上火的时候食用莲子效果可能会更好。但莲子属阴性，莲子还具有降火的功效，孕妈妈可以少量服用是对孕妈妈很好的补品。孕妈最好一次不要吃的太多，将莲子和红枣、红豆、百合等食材搭配食用也是比较好的。所以一般孕妇是可以吃莲子的。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
莲子相克的食物

莲子营养丰富，服用莲子对身体有很多的益处，莲子假如和富含木薯淀粉的食物一起吃，很有可能会提升胃肠的压力，因此莲子不可以和富含木薯淀粉的食物一起吃，像栗子，小红豆，地瓜，紫红薯，马铃薯等全是不能另外和莲子吃的，那样会提升胃肠的压力。此外莲子也不可以和富含蛋白的食物一起吃，服用一些富含蛋白的食物很有可能会推动胃液的代谢，并且莲子自身的蛋白质含量也不是太低，在应用别的富含蛋白的食物消化吸收难度大，胃酸反流非常容易刺激胃黏膜，造成身体不舒服，因此像一些生鸡蛋，鱼，虾，等都不宜和莲子一起吃.

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
吃新鲜莲子的禁忌

新鲜的莲子刚剥下来的时候是不能够直接吃的。吃新鲜的莲子应该特别注意的是，最好是不要用的新鲜的莲子外边有一层绿色的包衣，这个包衣需要去掉以后才可以使用。还有莲子具有清热解毒，泄火止泻的功效，对于一些脾胃夫唱者来说是不可以服用的。吃新鲜莲子是应该适当的，注意不要过量，过量对身体也会有一些影响，有可能会出现肠胃性的疾病。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
吃莲子有什么好处

莲子中含有氧化小檗碱，能有效抑制人体内鼻咽癌的症状。莲子也含有莲心碱晶体。吃莲子可以降低体内的血压，从而促进身体释放组胺，从而达到降血压的效果。另外，男性食用莲子可以缓解男性遗精症状。上火是对体内某些热症状的描述，上火也是人体阴阳失调后的内热证，具体表现为眼睛发红、口糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等症状。常吃莲子，具有清心健脾、健脾止泻、养心安神明目、健脾和胃、止泻固精、滋养元气等功效。