我买了几个新鲜的莲蓬，吃莲子的时候发现外面有一层绿色的皮，里面有一层黄色的皮，问一下，新鲜莲子怎么吃？
西电集团医院
新鲜的莲子是夏天的一道美食。在吃莲子的时候一般可以选择把莲子外壳拔掉以后直接服用。虽然味道比较苦涩，但是营养价值非常丰富，不会破坏莲子制成的营养价值。鲜莲子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，是慢性病患者、产后或年老体弱者的常用营养品；莲子生物碱可以稳定性欲。对于梦多的年轻人，经常遗精或遗精，服用莲子有很好的止遗精效果。如果临床症状严重，就要选择配合其他药物使用。夏天炎热易怒，鲜莲子有清心泻火退烧的功效。但是建议不要吃太多，以免引起肠胃不适，这样可以忍。一定要搞好食品卫生，尽量少吃生食。
西安交通大学第一附属医院
新鲜莲子，外层绿皮要剥掉。这皮吃起来硬硬的，感觉又苦又涩，一点都不好吃。但是，绿皮下面有一层白皮。这层皮是可食用的，会有点涩，基本不影响口感。如果想让莲子吃起来更甜，这个皮也可以剥掉。如果不怕苦不怕涩，莲子皮也可以吃。目前还没有证明吃莲子皮对人体有什么危害。新鲜莲子特别有营养，外层莲子皮也要有营养。
