干莲子怎么吃法

病情描述：

我最近，发现家里还有一些干莲子，我想知道它怎么吃法

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

干莲子是一种很好的中药，具有强身健体、养胃利尿的作用。干莲子买回来后，首先要清洗和浸泡。有的干莲子去了胚芽，有的没去，吃之前要检查一下。如果莲心还在用，就把莲心左右花瓣掰断，取出莲心。因为莲子心苦，吃多了可能会产生毒素。莲子的食用方法可以在白水中煮沸后，与白糖或蜂蜜一起食用，也可以与其他配料一起炖制，比如银耳、莲子可做成银耳汤，有很好的润肺、健脾作用。莲子和燕窝炖在一起，也是常见的搭配方式，具体用量也可咨询医生食用。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
莲子的功效与作用吃法

莲子中含有的氧化小檗碱能有效抑制鼻咽癌的生长。此外，如果患者患有子宫癌或肺癌，可以通过喝莲子粥或吃莲子制成的东西来滋养身体，从而达到抵抗癌细胞的效果。莲子富含微量元素和维生素，能起到很好的调节情绪和放松心情的作用。所以如果大家睡眠质量不高，可以生吃莲子让自己快速入睡，提高睡眠两次。经常失眠的人也可以在睡前吃几粒莲子，帮助他们快速入睡。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
新鲜核桃的功效和吃法

吃鲜核桃需要把外面的一层层厚厚的皮去掉就行。新鲜核桃的口感是脆生生带些甜的，没有晒干核桃的香味。 鲜核桃比干核桃多了一层层厚厚的皮，除了干核桃硬硬的外壳之外的皮，要想吃鲜核桃需要把外面的一层层厚厚的皮去掉，最好是带手套去除，否则会把手染色。通过敲击可以把外面的厚厚的皮去掉，去除厚厚的皮之后进行清洗，再次进行敲击，可以看到白嫩嫩的果肉。

李晓莉
李晓莉副主任医师

西安交通大学第二附属医院
人参的吃法

吃人参的方法因人参的材料不同而不同。鲜人参最适合泡酒，干人参最适合炖汤或炖鸡。鲜人参含有大量的挥发油，可洗入酒中浸泡，约半个月以上可服用，鲜人参的营养十分丰富，泡酒有利于营养沉淀

李晓莉
李晓莉副主任医师

西安交通大学第二附属医院
人参的最佳吃法

人参的食用方法因人参的材料而异。鲜人参最适合用来浸泡酒，干人参最适合用来煮汤或煮鸡。新鲜人参含有大量的挥发油，可以在酒坛中清洗浸泡半个多月。鲜人参营养丰富，有利于浸泡在酒中后的营养沉淀，也有利于通过人参酒强身健体、增强正气。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
莲子一天吃几个为好

莲子营养价值高，具有养肝明目、补中益气、养心安神的功能。如果男性经常吃莲子，也有固定精子的作用。但是尽量避免暴饮暴食。如果是鲜莲子，每天服用20克左右。如果是干莲子，可以对半吃，也就是10克左右，具体用量也可咨询医生。莲子常用于治疗失眠。莲子可以制成营养价值更高的粥。莲子通常用水浸泡来煮粥或烹饪食物。莲子有许多功能，如抗癌、催眠、清热解毒。莲子要正确使用，不适合所有人。对于抵抗力差、体弱多病或患有慢性病的患者，可口服或适当饮用。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
人参的吃法？

人参有大补元气的作用，可以把参单根独煎，叫独参汤，人参具有大补元气，补脾，益肺的功效。可用于气虚欲脱， 脉微欲绝的危重病症，也可以用于脾肺脾气虚的病症。人参的使用方法还是比较方便的，日常生活中，可以煮用，可以冲泡用，鲜人参最好用来泡酒，干人参最好用来熬炖汤或者炖鸡进行食用。人参打成粉可以单独服用，每次两克，每周2~3次，饭后服用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
石斛粉的正确吃法

石斛可以煎汤服用干品1次，是12克。鲜品1次，可以30克。主要治疗胃阴虚证，热病伤津证，因为石斛长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。在新鲜的时候，可以放在嘴里头把它含化嚼服，这是一种吃法。石斛分为两种，即鲜石斛、干石斛，鲜石斛就是刚采下来的石斛，铁皮石斛是一种很好的中药材，具有滋阴清热、生津止渴、补肾明目等功效。三七的主要作用是活血化瘀、补血养血，还有镇痛、抗血栓的作用。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
石斛的功效与作用吃法

石斛归属于补阴药物，石斛能够水泡服，亦能够方剂水煎服，可以具有益胃止渴，滋阴清热的作用。能够医治胃阴虚造成的烦心口干，舌干苔黑，亦能够用以牙龈肿胀，口腔上火等病症，还可以用以肝肾阴虚造成的五心烦热，热出冷汗，视力模糊不清等病症。当代临床药理科学研究中，石斛可以具有推动胃酸代谢有利于消化吸收润肠的作用，但使用量不适宜过大，不然会造成肠肌肉麻木，石斛还具备一定的解热镇痛的作用。可以直接服用。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
生吃莲子的功效与作用？

莲子这味中药是一个药食同源的药物，它的性味比较干平，适合长期应用。本身具有补脾止泻、益肾涩精，同时还有养心安神的作用。对于上火引起的口疮有很好的治疗作用。可用于治疗脾虚泄泻、食欲不振、神疲乏力等症状，可以治疗遗精滑精的症状，可以降低血压。对于久病的患者具有很大的好处。莲子还可以清心除烦、开胃，这个药一般入煎剂，也可以入丸散。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
生核桃和熟核桃哪个营养价值高

生的核桃营养价值更高。一般来说生核桃的营养要跟全面一些，新鲜核桃氨基酸含量高于干核桃，核桃在加工成干核桃时，氨基酸会遭到一定程度的损伤。而且新鲜核桃口感较嫩、嚼起来脆脆的，干核桃口感稍差些，会有些涩。对比生核桃，熟核桃的味道更好些，也是因人而异，喜欢哪种吃法都是可以的。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。