醋泡黑豆禁忌

病情描述：

我的奶奶把黑豆用醋泡了之后食用的，吃起来很不好吃，请问醋泡黑豆的禁忌是什么？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

醋泡黑豆可以协助缓解血压高或是血脂高的病症。还含有丰富的氨基酸，如果存在消化道疾病，一定要谨慎使用，特别是有胃炎的病人，尽可能不要服用醋泡黑豆，以防加剧病症。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

醋泡黑豆具备清热去火、补气血、壮阳、利湿退肿、滋阴等功效，还能防治脱发，还可以降血脂，所以血压低的患者不适合吃醋泡黑豆，肠胃功能肠紊乱的人也不适合吃醋泡黑豆。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
醋泡黑豆怎么做

用醋浸泡黑豆的正确方法是先将挑选好的黑豆洗净晾干。醋一定要纯米醋，容器一定要干净，米醋一定要满，以免发霉。将2/3的黑豆放入容器中，倒入米醋中，米醋会覆盖黑豆。黑豆吃饱了，再加米醋，米醋总会淹黑豆，泡10~20天就可以吃了。每天早上空腹可以吃10片。对于胃病患者，为了不刺激口腔，饭后喝温开水缓解。醋泡黑豆是一种养生方法，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的功效。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
醋泡黑豆什么时候吃最好

醋泡黑豆的最好服用时间下午六点钟左右，一般此时脾经比较活跃。醋泡黑豆有利于补肾壮阳，但肾功能衰竭、尿素氮上升的病人是不适合服用的，否则会加重肾脏负担，加剧病症。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
醋泡黑豆怎么吃补肾效果最好

中医的黑是指肾，而酸可以入肝，所以黑豆先对肾很有利。酸性醋对人体肝脏也非常有益，所以醋泡黑豆有先补肝肾的作用。最好用9度陈醋，可以完全挥发黑豆的营养。首先可以将黑豆洗净，晾干，放入铁锅中炸至微香。然后，将适量的醋倒入干净的容器中，加入好的黑豆，密封盖子，存放一个月再食用。每天早餐后可以吃4~5粒，午餐后可以吃4~5粒。晚餐不要吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
醋泡黑豆功效

黑豆泡醋主要是用新鲜的黑豆浸泡陈醋以后制作成的一种营养食物。具有美容减肥，补肾明目，乌发的功效。可以排出体内积压的宿便，用来治疗便秘有着显著的功效，可以有效的改善由于疲劳过度引起的视力下降，眼睛干涩痛，头痛，头晕等症状。还能起到瘦身的作用以及预防动脉粥样硬化。可以有效的减少皮肤的皱纹，可以使身体保持充满活力的状态。还可以美容养颜，减肥补肾，明目乌发。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
醋泡脚的禁忌

醋泡脚的禁忌有很多，平常最好是不要常常用醋来泡脚，会带来刺激性，尽管用醋泡脚能够改进自身的睡眠质量，并且能够调控整理松弛紧张的神经，调合经脉气血，可是一定要重视最好是不要过多使用，假如自身的脚底有创口那样最好是不要出来泡脚，以防造成 产生其它的问题。

牟宽厚
牟宽厚主任医师

西安交通大学第一附属医院
醋泡姜的禁忌症

醋浸泡过的姜含有醋和姜。醋泡姜的方法是把新鲜的姜切成片，然后浸泡在醋里，大约7-10天，就可以吃姜片了。首先，醋是酸的，在肝脏中进入经络。生姜适用于肝经阳气不足或肝寒的病人，不适合阴虚内热的病人，或湿热结合的病人。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑豆怎么吃

黑豆有两种比较好的吃法，一是用醋泡，二是做成豆浆。这两种都是很受欢迎的吃黑豆的方式。其实黑豆有很多吃法。磨黑豆可以蒸成馒头，煮的时候可以拌成凉菜。黑豆对我们的健康非常有益，但不应该生产，尤其是肠胃不好的人，很容易胀气。建议备孕期间保持合理的生活作息习惯。不要经常熬夜。多吃水果和蔬菜，少吃辛辣刺激性的食物。在女性的排卵期同房就能够增加受孕的几率。备孕期间可以吃点黑豆，因为黑豆有补肾的作用。对卵巢能够起到一定的好处。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑豆怎样吃治白发变黑发

黑豆在豆类中营养价值很高。黑豆有很多吃法。醋泡黑豆可以治疗白发。取醋200克，小黑豆50克，先将挑选好的豆子洗净，放入锅中翻炒。油炸时间不要太长，主要是等到豆子的皮破了，但一定不要糊。冷却后，将黑豆放入干净的瓶子中，加入醋。一定要多加一点，因为黑豆会吸收很多醋，放两个小时就完了。然后，每天早晚用几粒。可以当零食吃。一次不能吃太多。很容易胀气。至少吃几个月，因为短时间内是不行的。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
黑豆的功效与作用禁忌

黑豆能滋养五脏，维持肾功能，有补肾健脾的作用。黑豆还富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘，促进排毒，预防便秘。黑豆还富含维生素E，能保持容颜，防止衰老。黑豆富含蛋白质，可以提高免疫力，强身健体。黑豆营养丰富，大多数人都可以吃。但关节炎、肾病、重症胃病、尿毒症患者不宜食用。黑豆具有补肾健脾、生发乌发的功效，银耳具有补肾润肺、生津止渴、宣肺止咳的功效。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
吃黑豆的禁忌

黑豆内含丰富的营养元素，孕妇可以适度吃一点黑豆，对胎儿的发良是很有益处的，可是大黑豆不可以直接生吃，应当煮开之后再吃。而且在空腹的情况下也不可以吃黑豆，一次也不可以吃过多。