豆浆的功效与作用

病情描述:

平时很多人都喜欢喝豆浆,说对身体好,我想知道豆浆的功效与作用是什么?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

豆浆是将大豆浸泡在水中,研磨,过滤,煮沸制成的。豆浆营养丰富,易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、哮喘等疾病的理想食品。具有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、保湿美容的功效;豆浆还可以起到以下作用:豆浆营养丰富。多喝豆浆可以预防老年痴呆症,增强抗病能力,预防癌症和癌症;中老年女性饮酒可调节内分泌,改善更年期综合征。

王竹
王竹 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

豆浆富含植物蛋白、磷脂、维生素和电解质。豆浆能滋养心肌细胞,降低胆固醇,促进血液循环。豆浆中丰富的维生素C可以提高身体的免疫力。因为豆浆不含乳糖,不会对乳糖不耐受者造成副作用,也是一种物美价廉的蛋白质来源。豆浆还可以调节体内的雌激素水平,当身体缺乏激素时,可以增加激素水平。豆浆含有镁和钙,能有效减少脑梗塞和脑出血的发生。豆浆中含有卵磷脂,可以改善大脑功能。

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