五谷杂粮有哪些功效？

病情描述：

大家都说吃五谷杂粮好，我想知道五谷杂粮有哪些功效？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

五谷杂粮对身体有许多好处。五谷杂粮可以补充膳食纤维，富含维生素和微量元素。因此，它将对预防和治疗疾病以及增强人体免疫力产生许多有益的作用。经常吃五谷杂粮对糖尿病人降血糖大有好处。五谷杂粮的含糖量没有精制主食高，所以用五谷杂粮代替主食可以显著降低糖尿病患者的血糖。此外，五谷杂粮中的一些粗粮对心脑血管疾病的内皮细胞有一定的保护作用，可明显改善血液供应，保护心脑血管疾病的内皮功能。

王竹
王竹 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

五谷杂粮的第一个作用是可以缓解肌肉疲劳，因为五谷杂粮富含碳水化合物，也就是糖，可以很好的补充肌肉中的糖原，对缓解肌肉疲劳有比较明显的效果。五谷杂粮的第二个作用是可以提高身体的免疫力，因为五谷杂粮还含有一定量的植物蛋白，而蛋白质是免疫物质的重要原料，所以适量食用全谷物可以提高抗病能力。五谷杂粮的第三个作用是促进肠蠕动，尤其是全谷物中的粗粮，含有丰富的膳食纤维，促进肠蠕动。

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王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
五谷杂粮有哪些功效？

五谷杂粮的第一个作用是可以缓解肌肉疲劳，因为五谷杂粮富含碳水化合物，也就是糖，可以很好的补充肌肉中的糖原，对缓解肌肉疲劳有比较明显的效果。五谷杂粮的第二个作用是可以提高身体的免疫力，因为五谷杂粮还含有一定量的植物蛋白，而蛋白质是免疫物质的重要原料，所以适量食用全谷物可以提高抗病能力。五谷杂粮的第三个作用是促进肠蠕动，尤其是全谷物中的粗粮，含有丰富的膳食纤维，促进肠蠕动。

刘欣
刘欣主任医师

西安交通大学第二附属医院
养胃粥有哪些

非常多的粥都具有养胃的功效，小米粥可搭配其它杂粮一起食用，如加入莲子，能够补脾养心，山药薏米粥，具有健脾除湿的功效，粳米山药粥比较养胃，可以加一些红枣、百合能够起到健脾养胃，促进消化的功能。胃不好的人平时一定要注意保养，不要吃辛辣刺激，硬的食物。生活中饮食尽量规律合理，避免暴饮暴食，如有胃部异常，应及时医院就诊。避免油腻、辛辣、生冷的食物。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
膳食纤维的食物有哪些

膳食纤维关键来自植物性食物，尤其不必忽视杂粮，杂粮是居民谷物食物的关键构成部分。杂粮是相对大家平常吃的精米、精白面粉等精粮相对的，关键包含两大类：一是没有历经深度加工的黑米、全麦等，二是去除稻谷、麦子外的各种各样粗粮。如谷类的苞米、小米、黑豆、黑米、麦籽、燕麦片、乌麦等，杂豆类食品的大豆、黑豆、小红豆、黄豆等。杂粮中除了带有B族维生素和多种多样作用成份外，较大的特性便是含有丰富多彩的饮食纤维。

吴振彪
吴振彪主任医师

空军军医大学唐都医院
增强免疫力的食物有哪些？

可以多吃胡萝卜、洋葱、青菜、山药、土豆等，还有一些红豆、绿豆和五谷杂粮。然后是富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶和瘦肉。多吃也能增强身体的抵抗力。免疫力差的人应该经常参加体育锻炼。所有富含多种维生素、杂粮和蛋白质的食物都能增强抵抗力。例如，可以使用含有维生素的水果，包括橙子、香蕉和苹果。富含维生素的蔬菜有白萝卜、胡萝卜、洋葱和蘑菇、全谷类、山药、土豆等，还有各种富含高蛋白的鱼和瘦肉。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
粗粮有哪些食物

粗粮关键包含五谷类的黑米、苞米、乌麦、燕麦片、黄豆等，豆类食品的小红豆、黄豆、大黑豆等，甘薯的地瓜、紫红薯、山芋、马铃薯等。粗粮中含有丰富多彩的纤维素和维生素，纤维素对孕妈妈的肠胃有清理的功效，粗粮中的维生素B1是人体关键的水溶维生素，参加了人体成分和动能的新陈代谢。怀孕期，必须均衡膳食，有效分配粗粮和精粮的占比，多吃粗粮，多吃新鲜的青菜和新鲜水果，按时按量，让胎宝宝得到平衡的营养成分，另外适度健身运动，例如散散步。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
含硒高的食物有哪些

含硒多的第一类食物是动物的内脏器官，例如像牛肝、鸡肝、羊肝、猪肝，在动物的内脏器官之中通常富含有丰富多彩的硒。含硒多的第二类的食物便是海鲜产品，例如像生蚝、海蛎子、鲍鱼，这种海鲜产品之中，也可以为人体出示丰富多彩的硒元素。含硒多的第三类的食物便是动物的瘦肉，例如像猪瘦肉、瘦羊肉、瘦牛肉，这种瘦的肌肉之中，可以带有许多 的硒元素。含硒多的第四类的食物便是谷类之中的杂粮，例如像麦籽、燕麦片、乌麦、高粱米，这种杂粮之中也富含有丰富多彩的硒元素。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
苦荞茶的功效

苦荞茶有很多作用的，例如能够消除身体废弃物、改进心脑血管循环系统、缓解疲劳、修复动能；苦荞茶中带有很多的杂粮膳食纤维，常饮能够提升肌肤抗氧化功效，让肌肤身心健康光泽度，养颜美容。苦荞中常含的苦荞黄酮类，能够有效的预防糖尿病；苦荞中带有珍贵的杂粮膳食纤维能够均衡胃肠营养成分，能够合理的治疗便秘；苦荞茶还具备抗氧化、提升身体免疫的功能。

樊江波
樊江波主任医师

西安交通大学第二附属医院
孕妇可以吃香椿芽吗

孕妇能吃香椿芽。香椿中含丰富多彩的蛋白、维他命C、铁、钙、磷、糖等营养元素，有治腹泻、除菌、健脾胃等功效。香椿芽营养成分极为高，可是是寒性食物，孕妈妈不应多食。怀孕期间的饮食搭配以口味淡、营养丰富为主导，多吃五谷杂粮。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
寒性食物有哪些

寒性食物包含：一、五谷类，如黑豆、薏仁米等；二、蔬菜，如大白菜、萝卜、莴笋、西兰花等；三、肉类食品，如鸡肉、猪肉等；四、海产品，如大闸蟹等；五、新鲜水果，如甜瓜、梨等；湿热体质者食用寒性食物有助于改进身体素质，脾胃虚弱者则不适合食用寒性食物，以防加剧病症。寒性食物有助于清火、祛毒，能用来辅助医治火热病证。但凡面部潮红眼赤、暴躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口角糜烂、牙龈肿胀、口干渴、喜冷食、小便短赤、排便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火症状，能够之为原料烹调食用，有助于清火除病。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
含纤维素多的食物有哪些

高膳食纤维食物，第一类便是谷物中的杂粮，例如麦籽、燕麦片、乌麦、小米、苞米，在这种谷物之中的麦麸里边带有的纤维素会更为的丰富多彩。高纤维素食物的第二类是常常吃到的青菜，尤其是叶菜，例如莴笋、韭菜、西兰花、青菜、小青菜。高膳食纤维的第三类食物是新鲜水果，例如苹果的皮便是不可溶的纤维素，苹果的肉便是可溶的纤维素，也有常常吃到的香蕉苹果、奇异果、桔子里边带有的纤维素也是比较丰富。