我听说吃核桃可以补肾，所以我想买点回来吃吃，有人说核桃可以生吃，我不太懂，请问一下，核桃生吃好还是熟吃好？
西电集团医院
核桃营养价值充足，核桃含有蛋白质、碳水化合物、矿物元素、镁、铁等还含有维生素A、维生素E维生素C，经常吃核桃可以促进脑活力，提高记忆力，核桃熟味略好，但生核桃营养价值较高，若炒核桃仁，在加热过程中有一些维生素氧化，营养损失。
西安交通大学第一附属医院
核桃是一种大补食物。疗效为：补肾、养血、养肺气、滋肠、增强血液循环、滋润肌毛、补血。核桃吃多种方法，核桃用适量盐水煮沸，饮水可治疗肾虚腰痛、精子萎缩、健忘、耳鸣、尿频等症状，可生吃。
