我的奶奶今天炒芝麻了,但是我不喜欢炒熟的,请问黑芝麻是生吃好还是熟吃好?
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黑芝麻的营养成分非常丰富,假如长期服用,对人体是很有帮助的。生的黑芝麻粉表层有一层芝麻皮,因此胃肠功能较弱的人不适合服用,容易导致消化不良,熟的黑芝麻更容易消化。
西安交通大学第一附属医院
黑芝麻有补肾填精的功效,一般正常状况下,应当尽可能挑选熟芝麻,不吃生芝麻。因为生芝麻表层有一层表皮,对消化系统会产生刺激,可能会导致恶心想吐等不适状况。
黑芝麻最好是不要直接生吃,可能会出现消化不良或是腹泻的症状。黑芝麻具有养肝、健胃、消食的功效,还有养发、护发的作用,可以把芝麻炒熟之后食用,对身体更健康。
西安交通大学第二附属医院
栗子无论是生吃还是熟吃都好。首先从营养成分来说,生板栗和熟板栗没有太大区别,因此生板栗和熟板栗都可以起到很好的食疗保健作用。其次在口感上,生板栗酥脆多汁,甜甜的,有点像水果的味道。如果喜欢吃脆甜的栗子,可以选择生吃。而熟栗子口感绵软,相对容易被人体吸收,适合牙齿不好的老人食用。生板栗有补肾止血的功效,但生食难消化,熟食易滞气,不宜多吃。
南瓜子生吃的功效与作用比较好。南瓜子含有丰富的碳水化合物和各种各样营养元素。经常吃南瓜子可以防止结石,还有利于结石的排出,平常要留意饮食搭配均衡营养。
核桃是一种大补食物。疗效为:补肾、养血、养肺气、滋肠、增强血液循环、滋润肌毛、补血。核桃吃多种方法,核桃用适量盐水煮沸,饮水可治疗肾虚腰痛、精子萎缩、健忘、耳鸣、尿频等症状,可生吃。
大蒜是可食用的,但它可能对身体造成一定的刺激,最好不要经常吃,熟食好,大蒜营养价值高于人参,应列为第一保健产品,大蒜还要给高脂血症患者带来作用,通常要注意健康,最好不要吃太多脂肪的食物,以避免对身体的影响。
生吃。生板栗的成分不被破坏,能为人体充分补充营养,使人体肾脏能很好的吸收消化,具有很好的滋肾功能;熟吃栗子有一定的健脾养胃作用。所以如果需要补肾,建议是生吃栗子。板栗作为一种药食同源的食物,具有一定的滋补补肾的作用。但是由于每个人的胃肠代谢功能不同,有的人吃了之后只能在短时间内就可以起到补肾的作用,有的人需要很长时间才能见效。
黑芝麻是芝麻科芝麻的干燥成熟种子。具有滋补肝肾、滋养精血、润肠润燥的功效。古代医家认为生黑芝麻能化痰、凉血、解毒,可治疗小儿瘰疬、小儿头部疮。炒黑芝麻香气浓郁,具有滋补肝肾、益精血、润肠通便的功效,可用于肝肾精血不足引起的头晕。其实黑芝麻生吃和熟吃营养一样,生吃可能会伤胃。黑芝麻含有优质的蛋白质和胆固醇,所含的脂肪是健康的植物油和不饱和脂肪酸,矿物质含量也很高。
板栗性温。生吃板栗可以强身壮骨,还可以治疗腰腿酸痛。生吃板栗可以保护脾胃,缓解脾虚引起的不适。板栗富含膳食纤维,能有效缓解糖尿病,适当食用生板栗有助于治疗糖尿病。板栗富含蛋白质、维生素等营养物质,能增强人体免疫力,防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。生吃板栗可以缓解口腔溃疡,补肾。生吃板栗一般建议细嚼慢咽,以有效吸收板栗中的维生素C,增加血管弹性,预防心脑血管疾病。
土豆没熟的情况下,如果吃了之后可能会出现副作用,土豆中含有淀粉,生吃之后可能会导致腹泻发烧,应及时用药治疗。土豆没熟不一定会造成中毒的状况,但平时应尽可能不要吃没熟的土豆,避免造成食物中毒事件。
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