黑芝麻生吃好还是熟吃好

病情描述：

我今天把芝麻炒熟后加入菜肴中，但是我的孩子就不爱吃了，请问黑芝麻生吃还是熟吃好？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

黑芝麻直接生吃和熟吃营养成分是没有区别的，可是生吃的情况下是不太好消化吸收的，会导致胃肠压力增加，出现消化不良的症状。熟吃芝麻灰消化吸收更快，平时应尽量吃熟的芝麻。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

黑芝麻最好是不要直接生吃，可能会出现消化不良或是腹泻的症状。黑芝麻具有养肝、健胃、消食的功效，还有养发、护发的作用，可以把芝麻炒熟之后食用，对身体更健康。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑芝麻生吃好还是熟吃好

黑芝麻最好是不要直接生吃，可能会出现消化不良或是腹泻的症状。黑芝麻具有养肝、健胃、消食的功效，还有养发、护发的作用，可以把芝麻炒熟之后食用，对身体更健康。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑芝麻生吃还是熟吃好

黑芝麻有补肾填精的功效，一般正常状况下，应当尽可能挑选熟芝麻，不吃生芝麻。因为生芝麻表层有一层表皮，对消化系统会产生刺激，可能会导致恶心想吐等不适状况。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
板栗生吃好还是熟吃好

栗子无论是生吃还是熟吃都好。首先从营养成分来说，生板栗和熟板栗没有太大区别，因此生板栗和熟板栗都可以起到很好的食疗保健作用。其次在口感上，生板栗酥脆多汁，甜甜的，有点像水果的味道。如果喜欢吃脆甜的栗子，可以选择生吃。而熟栗子口感绵软，相对容易被人体吸收，适合牙齿不好的老人食用。生板栗有补肾止血的功效，但生食难消化，熟食易滞气，不宜多吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
核桃生吃好还是熟吃好

核桃是一种大补食物。疗效为：补肾、养血、养肺气、滋肠、增强血液循环、滋润肌毛、补血。核桃吃多种方法，核桃用适量盐水煮沸，饮水可治疗肾虚腰痛、精子萎缩、健忘、耳鸣、尿频等症状，可生吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
南瓜子生吃好还是熟吃好

南瓜子生吃的功效与作用比较好。南瓜子含有丰富的碳水化合物和各种各样营养元素。经常吃南瓜子可以防止结石，还有利于结石的排出，平常要留意饮食搭配均衡营养。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
大蒜生吃好还是熟吃好

大蒜是可食用的，但它可能对身体造成一定的刺激，最好不要经常吃，熟食好，大蒜营养价值高于人参，应列为第一保健产品，大蒜还要给高脂血症患者带来作用，通常要注意健康，最好不要吃太多脂肪的食物，以避免对身体的影响。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
板栗生吃好

板栗性温。生吃板栗可以强身壮骨，还可以治疗腰腿酸痛。生吃板栗可以保护脾胃，缓解脾虚引起的不适。板栗富含膳食纤维，能有效缓解糖尿病，适当食用生板栗有助于治疗糖尿病。板栗富含蛋白质、维生素等营养物质，能增强人体免疫力，防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。生吃板栗可以缓解口腔溃疡，补肾。生吃板栗一般建议细嚼慢咽，以有效吸收板栗中的维生素C，增加血管弹性，预防心脑血管疾病。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
黑芝麻直接嚼着吃好吗

黑芝麻是一种营养价值很高的保健食品，富含不饱和脂肪酸、维生素和铁剂。黑芝麻可以直接咀嚼，也可以直接生吃。但是，人们更喜欢在油炸后吃黑芝麻，放在铁锅里慢慢翻炒，因为油炸后的黑芝麻有淡淡的香味，更容易被人体利用。直接咀嚼的话要控制量，每天不要超过20克。因为黑芝麻脂肪含量高，过量会导致体重增加。黑芝麻可以和其他食物一起吃，可以刺激食欲，提升口感。黑芝麻的吃法有很多种，可以根据自己的喜好选择。黑芝麻有通便的作用。

高庆
高庆主任医师

西安交通大学第二附属医院
孕妇钙片早上吃好还是晚上吃好

钙片晚上吸收比早上好。人们在凌晨3点左右消除体内最多的钙，需要补充更多的钙。不过，不建议睡前服用钙片，因为睡前2小时不要吃钙片，否则消化不良会影响睡眠。睡觉前，服用钙片是不活跃的。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
水果饭前吃好还是饭后吃好

饭前适当吃水果垫肚子，减少食物量，适合想减肥的人。饭前吃水果有利于维生素的吸收。要是餐后马上吃水果会在胃中停留太长时间，这会影响维生素的吸收，因此不宜在餐后马上吃，适合饭前吃水果。