我最近才知道醋泡鸡蛋这种吃法，听说很多人都在这样吃养生，请问醋泡鸡蛋有什么功效与作用？
西电集团医院
鸡蛋泡醋主要是能够起着一定的养生保健的功效，适当的食用鸡蛋泡醋，能够推动人身体的基础代谢，而且对血压高、失眠症、糖尿病患者等都是有一定的缓解效果。注意事项：鸡蛋泡醋不可以过多的食用。如果您因为一些慢性疾病在服药，服药期间也不应该食用。
西安交通大学第一附属医院
醋泡鸡蛋它能够调整和填补人体的营养情况，进而改善和提升基础代谢的水平，增强抵抗力，提升抗病性免疫力等防治疾病的功效。它针对于血压高、脑溢血后遗症、支气管炎，风湿关节痛、睡眠质量差、关节炎、严重便秘、糖尿病的病人有比较好的效果。醋泡鸡蛋并不适用于全部的人，尤其是对醋敏感、胃炎和胃酸反流的病人，应该慎用。不应该勉强饮用，因为食醋过多，有可能发生酸中毒。
