前两天和朋友去吃火锅,放调料的时候朋友让我放点芝麻酱,说是补钙的,芝麻酱对补钙有作用吗?
西电集团医院
芝麻酱补钙是真的,芝麻酱含有丰富的钙元素,是可以补钙的。目前我国市民普遍缺少钙,而人体骨骼也是人体内的钙储藏库,在食品摄入量不够时,为维持血钙之间的稳定性,人体内可以从人体骨骼中动用钙进入到血液,使生命活动能够正常的进行。因此每一个人都应特别注意在日常饮食中摄入量充足的钙,以保证身体的需要。
西安交通大学第一附属医院
芝麻酱是能够补充钙质的,芝麻研磨成芝麻酱以后,吸收率大大的提高。吃一个大勺芝麻酱约二十五克,在其中含有的钙可以达到250mg左右。芝麻酱可用来做凉菜调味料和涮羊肉调味料,也用在花卷馒头、摊煎饼、面包等面点中。