虾皮怎么吃最补钙

病情描述:

最近一段时间缺钙非常厉害,导致我浑身没有力气,有时候也会出现头晕恶心的症状,后来医生说可以吃虾皮,那么虾皮怎么吃补钙?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

要是想着吃虾皮补钙的话,最好的办法便是用虾皮煲汤,是因为汤中所有原辅材料的营养元素最后都是会汇聚在汤中,没那么容易流失。虾皮含有多样化的营养元素,而且蛋白质含量也高,还含有钙元素。要是想吃虾补充钙质的话,千万别在晚上吃虾,要是晚上吃的话,钙会积存在尿道中,容易形成结石。次之便是吃虾皮的过程中细嚼慢咽,充分的消化吸收虾皮里的营养元素,使钙充分的融入身体中。最后便是在做虾的过程中,最好和蔬菜鸡蛋一起烹煮,这样就会更加有利于钙的消化吸收。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

虾皮是很多人的最爱,因为吃起来咸咸的,口感非常好,而且对于补钙的方面也是很有好处的,但是平常的时候一定要控制用量,最多也就是吃个10-20g,而且吃的时候可以搭配上其他的物质来吃,比如虾皮蒸蛋或是韭菜炒虾皮等,最好平常的时候家里可以备着一些。

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