黑豆补肾的最佳做法

病情描述:

肾虚已经有段时间了,之前情况真没有很严重,但现在就感觉身体出现了大问题,应该要治疗了,有人说黑豆补肾,想问一下怎么补肾啊?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

中医讲究以形补形,黑豆似肾,是一味补肾效果非常好的食物。黑豆可以炒熟后研成粉末后食用,但吃多了易便秘。黑豆补肾的最佳做法是经过泡发之后适当的加点盐进行炖煮,可以让黑豆入肾经的功效更佳。黑豆还可以搭配滋补类的中药一起做汤,补肾效果也很好。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

黑豆对补肾的效果极好。黑豆蛋白质的含量非常的高,不太容易消化,可以通过煮粥或者煲汤、磨成豆浆的方式利于人体吸收,而且也利于人体消化。还可以炒熟泡醋口服,因为在泡发的过程能让黑豆变得更加的松软,更有益于人体消化吸收。一般来讲加入少许盐蒸熟之后,或者用盐水泡过之后再进行蒸熟、炒熟。一般用黑豆还要配合补肾的中药,如地黄等等。最简单有效的方法去打豆浆,先将黑豆泡软,然后再放豆浆机中制成豆浆。

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