黑豆泡醋的正确做法

病情描述：

我听说黑豆泡醋可以治疗痛风，我之前没做过，我想知道黑豆泡醋的正确做法是什么

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

用醋泡黑豆，有护肝明目、使头发乌黑发亮、影响肾脏等多种作用。用醋泡黑豆的方法很简单。首先将黑豆洗净沥干水分，然后放入煎锅中翻炒至炒熟。成熟后，皮可以裂开，然后放入盆中倒入器皿，再倒入香醋，香醋在黑豆下面3厘米以上。最后盖上盖子，密封，放在阴凉处保存一周。每天可早晚两次，饭前食用5-6粒，长久的坚持，会有很好的疗效。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

买回来的黑豆用清水洗净，用手轻轻揉搓，然后放在一边晾干，控制多余水分。黑豆。打开锅，然后把干黑豆放进去，用中火慢慢翻炒，直到黑豆皮裂开，然后转到低火，然后关锅，取出黑豆冷却。准备一个玻璃容器，把豆子放进去，然后把炒好的豆子放在玻璃瓶里，再加入食醋。制作醋只需将黑豆淹没，然后密封玻璃瓶，再放入常温环境中，或者放入冰箱冷藏，7天即可完成，根据自己的口味添加调料即可。

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刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
生姜泡醋的功效与作用

醋浸生姜能促进血液循环，治疗感冒，增加抵抗力，辅助治疗关节炎，消除感冒，预防感冒，散寒排汗，化痰止咳，和胃止呕。能降低血压，对高血压患者有很好的辅助治疗效果。醋浸生姜还具有养胃、减肥、防脱发、预防慢性病、改善人体阳气的作用

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
姜泡醋的功效与作用及吃法

醋泡生姜温、兴奋、出汗、恶心等功能，适合外感风寒、头痛、痰、咳、胃寒呕吐。生姜具有解毒杀菌的作用。人体在进行正常的代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，从而促使人体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入人体后能产生一种抗氧化酶。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑豆泡醋一天吃多少粒

黑豆泡醋后服用具有抑止眼睛视力下降的作用，对医治慢性劳损、肩膀酸痛、血压高、高胆固醇也很有作用，每次食用的量最好不要超过10粒，过多食用可能会造成消化不良及其他影响。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
黑豆补肾的最佳做法

中医讲究以形补形，黑豆似肾，是一味补肾效果非常好的食物。黑豆可以炒熟后研成粉末后食用，但吃多了易便秘。黑豆补肾的最佳做法是经过泡发之后适当的加点盐进行炖煮，可以让黑豆入肾经的功效更佳。黑豆还可以搭配滋补类的中药一起做汤，补肾效果也很好。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑豆怎么吃最好

黑豆是营养价值非常高的豆类。它富含维生素、微量元素、膳食纤维、脂肪等营养成分。煮黑豆的时候可以选择直接油炸，可以有效吸收黑豆中的营养成分。也可以选择用黑豆泡醋，可以吸收营养，软化血管。平时用黑豆做粉面冲，能有效改善阴虚火旺现象，治疗五心烦热。而且黑豆有一定的活血化瘀功效，用红花煎水浸泡可有效改善气滞血瘀所致的痛经。但是要注意的是，黑豆一次不能吃太多，吃太多容易造成消化不良，影响脾胃的功能。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
醋泡黑豆功效

黑豆泡醋主要是用新鲜的黑豆浸泡陈醋以后制作成的一种营养食物。具有美容减肥，补肾明目，乌发的功效。可以排出体内积压的宿便，用来治疗便秘有着显著的功效，可以有效的改善由于疲劳过度引起的视力下降，眼睛干涩痛，头痛，头晕等症状。还能起到瘦身的作用以及预防动脉粥样硬化。可以有效的减少皮肤的皱纹，可以使身体保持充满活力的状态。还可以美容养颜，减肥补肾，明目乌发。

方萍
方萍主任医师

西安交通大学第二附属医院
感冒姜汤的正确做法

冷姜汤是将鲜姜切片，配以大枣、枸杞、冰糖或红糖。用小一点的锅，把奶锅烧开，加水烧开，把洗好的枣子放入水中煮久一点。然后准备生姜，洗净，切片，放入锅中，枸杞洗净两遍，放入锅中。大火烧开后，转小火，煮7、8分钟左右，加入红糖或冰糖，不要太甜，因为有红枣，所以少放一点糖，然后煮2分钟关火。用姜汤治疗感冒，要分清感冒的类型。只适合寒凉，生姜是感冒的最佳选择。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
艾叶鸡蛋敷肚子的正确做法

艾叶煮的鸡蛋没有很大的治疗意义，用不用艾叶都无所谓。如果孩子肠胃胀气，消化不良，要科学治疗，这种方法并不能缓解小儿腹胀，可以用其他方法解决，比如热水袋，也起到热敷的作用，而且艾叶煮蛋时，艾叶本身的加温作用不会通过蛋面传递到孩子的腹部。因此，这种方法没有科学价值，临床应用意义不大。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
陈醋泡姜的正确做法

醋泡生姜口感较酸，虽然口感不好，但有很好功效和效果，是一种用于养生的食品材料，具有养胃消食的功效，长期食用可减肥，对脱发有一定的预防作用；吃醋浸泡生姜能提高人体的阳气，预防慢性病的发生。本发明将生姜浸泡在醋中方法非常简单实用，可将生姜切成薄片放入醋中，将生姜浸泡在醋中直至生姜未被覆盖，如果味道不好，可加入适量的糖，密封放置一天即可食用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
红豆薏米水的正确做法

红豆薏米水中的红豆为红豆，有利于消肿、解毒、排脓、降血压降脂、润肠通便。红豆薏米不好煮。可以将红豆、薏米放入沸水中浸泡两个小时再煮汤，有助于食材的发挥。红豆薏米水有祛湿消肿的作用，主要作用是养血益气、消肿祛湿、清热解毒。红豆的热量也低，富含维生素E、镁、锌、硒等成分，所以还是经常吃比较好，但是冷的人可以少加薏米，因为薏米也是冷的。