很想吃南瓜可是我有糖尿病怎么办？
中国中医科学院西苑医院
糖尿病人可试着吃少量南瓜，由于南瓜带有葡萄糖，假如多吃可造成血糖迅速升高。提议：糖尿病人一般必须严控饮食搭配，防止吃葡萄糖的食品，如生日蛋糕、饮品、曲奇饼干等，可以吃一些杂粮、蔬菜水果，如麦子、瓜果等。
西安交通大学第一附属医院
糖尿病人可以吃南瓜。南瓜含糖量在10%左右。南瓜的甜味主要是由果糖产生的，果糖的甜度大约是葡萄糖的三倍，所以南瓜吃起来比馒头和米饭甜多了，这是果糖的缘故。南瓜还含有大量的胡萝卜素，使得患者很难大量进食。吃多了，容易造成皮肤黄染。糖尿病患者无论吃什么样的食物，都应该停止吃太多。如果他们想吃太多的南瓜，就应该从主食中减掉一部分主食，再吃南瓜，否则他们会吃太多的南瓜。糖尿病患者食用的南瓜中含有果胶。
南瓜仍然含有一定的糖分，不同的南瓜品种含糖量不同。南瓜的血糖生成指数平均在75左右，所以南瓜还是可以促进血糖上升的。糖尿病人可以吃南瓜，但要注意控制食用量。同时要做一定的转换。如果我们吃南瓜，我们应该相应地减少其他碳水化合物主食的摄入。另外，糖尿病人如果吃南瓜，最好吃嫩南瓜，因为它含糖量比较低。此外，南瓜含有一些膳食纤维，可以延缓糖尿病患者的血糖摄入率。
糖尿病人可以适量吃南瓜。南瓜是一种低糖蔬菜，含糖量小于4%，糖分上升指数为75%。南瓜含有较多的膳食纤维和丰富的钴，能促进人体的新陈代谢，参与体内维生素B12的合成，对糖尿病患者有益。中医认为，南瓜味甘，性温，入脾胃经，对糖尿病患者有补中益气的作用，可适当食用。临床实验表明，南瓜没有明显的降血糖作用，糖尿病患者可以适当吃蔬菜，每次100克。患者应该选择低糖、低血糖指数的食物，并有均衡的饮食。多样化的食物可以保证血糖稳定。
西安交通大学第二附属医院
糖尿病患者可以吃南瓜。南瓜富含类胡萝卜素、果胶、膳食纤维和矿物质、氨基酸、南瓜多糖等对人体有益的元素，对糖尿病患者有益。但南瓜本身富含淀粉和一定量的糖，相当于大部分谷类主食。可作为主食，适当减少米粉用量。
糖尿病患者可以适量食用南瓜，因为南瓜含糖量低4%，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、果胶、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、磷、钴等成分。南瓜中的维生素A、维生素C和维生素E能促进胰岛素分泌。
南瓜的血糖指数为75，这意味着南瓜是一种血糖指数很高的食物。吃了高血糖指数的食物后，吸收率高，能迅速转化为葡萄糖进入血液循环，导致餐后血糖高。因此，如果糖尿病人的血糖控制不好，不建议吃南瓜。尤其是成熟的老南瓜，在血糖控制正常的情况下，可以适量吃一点南瓜。对于未成熟的嫩南瓜，含糖量较低，可以适量食用。血糖升高的人可以少吃南瓜。
糖尿病人可以吃南瓜，但建议少吃，不要多吃。因为南瓜含有一定量的可溶性糖和淀粉，可溶性糖的主要成分是葡萄糖和蔗糖，这两种物质会直接影响血糖，导致血糖升高。虽然南瓜中这两种成分的含量相对较低，但吃南瓜会对血糖产生一定的影响。因此，建议糖尿病患者少量食用南瓜，南瓜的摄入量应控制在每天100克。建议吃南瓜后监测血糖。如果短时间内引起血糖急剧上升，建议不要吃南瓜。
南瓜营养充足，在体内可转化为维生素A，可增加抵抗力。南瓜含有丰富的钾、利于控制血糖。但切勿将南瓜当蔬菜食用，少食多量既可发挥南瓜的降糖作用，又可减小升血糖的作用。
中医科
