我的爸爸今年40岁了，最近老是便秘，后来妈妈说可能是因为晚上吃姜的缘故，听邻居说晚上不能吃姜，所以我想问一下晚上能吃生姜吗？
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晚上不能吃姜的理解应该是晚上不吃姜，也就是睡前吃，这样比较合理。晚餐用生姜当调料，其实对身体没什么影响。姜是温的，但其实是常用的调料。它是温暖的，可以降低副作用和停止呕吐。但是生姜含有挥发油、姜酚等。晚上睡前吃生姜，会刺激胃液分泌，兴奋肠胃。因为睡前肠胃往往处于休息状态，所以这个时间点不适合刺激肠胃。姜中的姜酚可能会诱发胆结石，所以睡前不要吃姜就好，但晚餐吃姜不是太大问题。
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生姜是一种辛辣的食物，辛辣温暖，能促进阳气的生长。傍晚过后，人要逐渐入睡，以静、阴为主。这时，不要使用太生发的药物，以免违反自然规律。姜其实是用来调味的。比如晚上煮一点，放一点在汤里也没关系。所谓晚上不能吃姜，就是晚上不要吃太多，或者睡前空腹吃太多，主要是因为姜中含有大量的辣椒素、姜酚等挥发油，能刺激胃壁，兴奋中枢神经系统，造成胃不和，烦躁不安，不利于睡眠。所以，晚上不要吃太多。
