我平时喜欢吃核桃，现在怀孕了，想知道孕妇吃生核桃好还是熟核桃好？
西安交通大学第二附属医院
孕妇最好吃生核桃，因为生核桃中的营养成分没有流失，熟核桃中的一些营养成分在加工后会分解。孕妇和胎儿从核桃中获得大量营养，可以帮助大脑发育，提高记忆力和智力，补充体内微量元素和矿物质。对孕妇有好处，要注意休息，定期体检，饮食均衡，少吃多餐，多吃新鲜蔬菜水果，少吃深加工食品。孕妇平时要多注意运动，但是又不要太过剧烈运动，多走动，消化一下。
西安市第五医院
生核桃营养价值高。核桃能养血益气，补肾益精，止咳平喘，润燥通便。生核桃的营养价值会更高，因为很多营养成分一旦油炸就会被破坏。由于生核桃的营养大部分没有流失，建议生吃核桃。此外，中药中使用生核桃药。因为核桃富含维生素B和维生素E，可以防止细胞衰老，健脑，增强记忆力，延缓衰老。因为含有特殊的维生素，可以降低胆固醇，减少胆固醇在肠道的吸收，所以更适合动脉硬化、高血压、心脏病患者。
