维生素a的食物和水果

病情描述:

最近我家孩子检查视力不太好,听说多吃含维生素a的食物对视力好,我想知道有什么食物和水果含维生素a?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

维生素A的主要来源是动物性食物,也就是俗话所说的肉类食物,主要包括动物内脏、肝脏、肾脏、鱼肝油、牛奶和奶制品、鸡蛋等。蔬菜食品是素食,含有维生素A和胡萝卜素的前体。它主要存在于绿色和黄色的水果和蔬菜中,如菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、杏子、木瓜等,而一些杂粮,如玉米、小米、红薯等,也含有丰富的胡萝卜素,可以在我们体内转化为维生素A。

孙万森
孙万森 主任医师

西安交通大学第二附属医院

富含维生素A的食物有很多,有些动物性食物含有天然维生素A,如动物肝脏、鸡蛋、鱼肝油等。植物中的胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A,而胡萝卜、柿子、芒果等水果富含胡萝卜素,可以通过肝脏转化为维生素A。适当补充维生素A不仅可以改善夜视,还可以提高身体的抵抗力。通常动物肝脏、鱼类、海鲜、鸡蛋都富含维生素A;水果中含有维生素A的食物有很多,如胡萝卜、柿子和芒果。

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