我血糖高，朋友说喝粥好，想知道血糖高的人喝什么粥？
西电集团医院
糖尿病患者需要一天持续摄入碳水化合物。有些病人喜欢吃软的食物，比如粥。粥本身没有禁忌症，但粥通常煮得稀，容易吸收，血糖指数升高。糖尿病患者摄入后血糖会迅速上升。无论是1型糖尿病还是2型糖尿病，胰岛β细胞的功能都是有缺陷的，不能降低餐后迅速升高的血糖。这种食物，吸收快，饭后会引起血糖快速升高，用胰岛素或药物很难快速降低。有些患者在吃了粥后，饭后血糖会明显升高。
西安交通大学第一附属医院
高血糖患者应尽量不喝粥，因为无论哪种粥对患者血糖都有不良影响。因为各种粥煮久了，谷物中的多糖会逐渐转化为二糖甚至单糖。小分子糖的患者在进食后会很快被胃肠道吸收，导致血糖非常明显的升高和明显的波动。因此，粥类食品不适合高血糖患者。如果患者平时有喝粥的习惯，可以改变煮粥的方法。煮粥最好的方法是少放米饭或豆类食物，多加水，这样他们就可以喝米汤或豆类汤，这样含糖量少，热量少。
