我前几天去买了一点红薯，朋友告诉我这个吃了对人体好，我想知道它的功效有什么？
西电集团医院
红薯是一种属于蔬菜类的土豆食品，营养丰富。近年来，人们对甘薯功效的研究，除了维生素、矿物质和碳水化合物外，更重要的是研究其特殊的植物化学成分。甘薯中含有萜类化合物，特别是红色甘薯和胡萝卜素。所以从饮食平衡的角度来说，建议每天达到1-2个红薯。另外，如果是节食者，也可以用红薯代替一部分主食，这样膳食纤维丰富，饱腹感好，能量密度相对食物来说比较低，对身体健康非常有意义。
西安交通大学第二附属医院
红薯含有大量的纤维，可以增强肠道运动，治疗便秘，更适合年老体弱的患者。红薯中含有的纤维可以排出食物中的脂肪和糖，从而起到减肥的作用。红薯可以提高胰岛素的敏感性，辅助治疗糖尿病。红薯含有胡萝卜素、叶酸、钾等人体必需的营养物质，所以一直被称为健康食品。还具有益气养血、美容养颜的作用，能有效预防乳腺增生和结肠癌。能补脾胃，因为从中医食疗的角度看，红薯味平甘，对于脾胃虚弱引起的恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，能补脾胃。
