红米的功效与作用

病情描述：

我前几天看见，家里面有一种红米，我妈说这种米吃了对人体好，我想知道它的功效与作用有什么？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

红米又叫红大米，是一种营养价值很高的粗粮。含铁量非常丰富，可以补铁，增强造血功能，起到补血的作用，预防和辅助治疗缺铁性贫血；能清除体内自由基，延缓衰老，提高身体免疫力；含有特罗霉素K，可降低血压、血脂和胆固醇，具有预防心脑血管疾病的作用；富含淀粉和蛋白质，能补充体力，维持正常体温；它还含有多种维生素，可以缓解疲劳，改善营养不良。

王竹
王竹 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

红米也是大米的一种，是发酵生产的。这种红米功效广泛，因为富含曲霉素K，可以降低体内胆固醇，所以可以降低血压和血脂。而且富含植物蛋白，可以促进新陈代谢，补充身体所需的营养。而且里面含有多种维生素A和B，不仅能改善视力，帮助治疗夜盲症，还能滋养神经，治疗失眠多梦。一般建议将红米用清水洗净浸泡半小时，再加入适量的大米做成白米食用。

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何好臣副主任医师

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刘昳
刘昳主任医师

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刘昳
刘昳主任医师

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王竹副主任医师

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