我看到朋友在喝银耳汤，我想知道银耳汤的功效与禁忌是什么呢？
中国中医科学院西苑医院
银耳汤的主要功效是健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺，可提高人体免疫力，增强人体对外界损伤的耐受性。比如癌症患者，如果通过放、化疗损害了正气，可以口服益儿汤补正气。银耳属于天然植物胶，具有滋阴的作用，是一种很好的滋补品。银耳更适合改善血脂，即适合降血脂，改善血管弹性。有些老年人血管垃圾太多，口服银耳可以延缓血管硬化，对身体健康大有好处。
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红枣银耳莲子汤，是平日很常见的，可以具有补阴补血补气的功效。银耳莲子，既可以固胃肠，补气补血，又可以滋阴，再加上红枣补血补气的功效，因此是一个平静的，全方位的一个健康保健的饮食疗法。红枣营养成分的莲子汤在应用的情况下要留意，针对一些血热症的病人，或是肠胃作用较为弱的，或是外感风寒表症前期的，或是身上有瘀脓肿毒的，像肿瘤转移的，海鲜过敏的，必须谨慎使用，在医师的指导下开展应用。
银耳红枣枸杞汤不必过多服用，由于会造成容易上火，针对糖尿病患者、血压高的病人，提议少喝或是不喝。银耳红枣枸杞汤是一些很有营养成分的物品配合到一起煮的汤，白木耳又叫银耳，滋阴润肺，红枣能够健脾胃，能够益气养血，活血化瘀，枸杞子能够滋养肾脏，因而银耳红枣枸杞汤对人体是有非常好的滋养功效。可是这类汤偏甜，因而许多糖尿病患者不推荐喝。
银耳本身属于真菌植物。从营养角度来说，银耳富含蛋白质、氨基酸、糖和矿物质。摄入后能有效促进新陈代谢，增强骨强度。从中医角度看，银耳清热利湿，健脾和胃，清热利便，养血润肺。它不仅能改善咳嗽和喉咙痛，还能消除体内的热量积聚，改善肺热和咳嗽。银耳富含蛋白质、氨基酸和矿物质，能有效促进新陈代谢，增强骨强度。适当的日常营养还具有清热利湿、健脾开胃、养血润肺的功效，对肺热咳嗽者很有帮助。喝了隔夜的银耳汤的话会引起肠源性青紫症等一系列症状的发生。
银耳莲子红枣汤是由银耳、莲子、红枣配火熬料而成，它具备银耳的止咳润肺功效，又有莲子的清热利湿功效，更有红枣的宁心安神功效，因而三种配合起来熬做成粥，最好的功效是用以护肤美容养颜；银耳红枣莲子汤能够补血、补气，又带有许多滋养的胶原纤维，而且还可以避免上火，因此做到滋养而不腻滞的实际效果，能够健脾养胃，益气清肠排毒，安神助眠健胃消食、清热解毒润肺。
红枣银耳汤主要富含铁，能有效避免缺铁引起的异常贫血，并能起到补血、提高免疫力的作用。银耳中的酸性多糖能调动体内淋巴细胞，能起到很好的增强免疫力的作用，还具有一定的养血安神作用。如果经常出现神经衰弱，可以适当应用。红枣银耳汤具有很好的滋补作用，可以加入冰糖、枸杞、桂圆。大枣有很好的益气补血作用，银耳有滋阴润肺的作用。适量食用大枣银耳汤还能起到美容养颜、增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老的功效。
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银耳汤它是一种银耳制成的药膳，银耳汤的做法有以下步骤:首先将银耳放入温水中浸泡半小时，清洗干净，然后放入砂锅中，加水煎煮20分钟，20分钟后再加入。适量冰糖，然后煮十分钟左右即可食用；有以下效果:一是有明目的功效，可以预防红眼病的发生；其次，银耳中还含有大量的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，还可以促进身体排毒，所以银耳汤是一个比较好的营养品。
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红枣枸杞银耳汤主要是由三种食材混合而成的汤剂。该汤剂中的大枣具有补中益气、补血的功效。枸杞具有滋阴润肺、补肾壮阳的功效。银耳可以润肠通便。三种成分的混合不仅能提高身体的免疫力，还能延长男性的性交能力，提神醒脑，帮助身体恢复。
莲子百合银耳是基础养生汤。百合是冷食，但含有蛋白质和体内各种必需元素。百合具有润肺止咳、补气养血、利尿等功能。银耳也是补肺的食物，可以起到美容养颜的作用。莲子有助于血液循环和脾肾，可以偶尔吃。百合银耳莲子汤是一款美味的食谱，用银耳、莲子、百合共同烹制而成。百合银耳莲子汤具有保健美容的功效，还具有很好的健脾和胃、凉干祛燥的功效。建议每天早上或中午喝。不要一次喝太多。一碗最好。
红枣银耳枸杞汤是用新鲜的红枣、浸泡过的银耳和一些水洗过的枸杞熬制而成的保健汤。具有补血、活血、益气、健脾、安神、润肠通便、清热解毒的作用。枣本身有补气的作用，银耳则有较强的清热排便的作用，
银耳，又称白木耳，是一种甜味的菌类。银耳主要用于补肺益气、滋阴润燥。主要用于身体虚弱，久咳不愈，病后痰中带血，或崩漏，或大便便秘，或高血压、动脉硬化。炖银耳后，其胶体成分会被炖，胶体物质、粘多糖等物质可以养阴，所以可以润肤润肠，即可以通便。其中的酸性多糖能提高人体免疫力，促进胃的蠕动。银耳和木耳一样，可以减少脂肪吸收，所以是一种很好的食物。
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