豆类食物有哪些

病情描述:

我们家最近很常吃豆类的食物,听说豆类的食物是健康食物,请问豆类食物有哪些?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

豆类食品食材有豆浆、豆腐、豆腐皮、荷兰豆、黄豆、小红豆、豇豆、豆奶、扁豆等。豆类食品中含较多碳水化合物、营养元素等营养物质,具备提升人体免疫能力、确保人体营养成分需要等功效,应选购新鲜豆类食品,清洗烹调后服用。

孙万森
孙万森 主任医师

西安交通大学第二附属医院

豆类食品实际以下:1、豆子本身,例如黄豆、黑豆、大黑豆、小红豆,这种豆类食品本身是十分关键的一类豆类食品。2、用各种各样豆子碾成的豆浆,例如黄豆浆、绿豆浆、红豆浆,豆浆也是十分关键的豆类食品。3、各种各样豆子为原料制成的豆腐,例如黑豆豆腐、黄豆豆腐、大黑豆豆腐,豆腐也是十分关键的豆类食品。4、各种各样以豆子为原料发制的豆芽菜,例如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽。

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