我哥哥的孩子最近查出蛋白质过敏，请问蛋白质食物有哪些？
西安交通大学第二附属医院
蛋白质是组成人体一切组织细胞的重要成分。蛋白质是人体组织的主要成分，是维持影响生长发育构成及修补细胞的基本物质。蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一，它存在与多种食物当中。奶类食物如牛奶，羊奶等都含有大量的蛋白质，豆类中含有丰富的蛋白质，其中含有丰富的氨基酸，蛋白质含量高的食物有肉类，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，蛋白质占人体重量大约16%-20%。
西安市红会医院
在日常的饮食中应该注意蛋白质摄入的比例，应选择优质的高蛋白食物食用，含有蛋白质的食物很多，蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白。动物性食物类的蛋白质，瘦肉类像猪肉、羊肉、牛肉、肝脏，蛋白质的第一类食物就是谷类的食物，比如像大米、小米、玉米、燕麦，蛋白质是人体内最重要的基础物质，是构成机体组织器官的重要组成部分。植物蛋白有大豆类包括黄豆，大青豆，黑豆等。
