牛奶不能和什么水果一起吃

病情描述：

我平时每天都要喝一杯牛奶，因为平时有一些缺钙，我听朋友说有一些东西喝牛奶的时候不能吃，请问牛奶不能和什么水果一起吃？

何好臣
何好臣 副主任医师

中国中医科学院西苑医院

牛奶不能和柠檬一起吃的，牛奶当中带有丰富的蛋白质和钙，而柠檬当中的果酸含量较多，柠檬的果酸会使牛奶当中的蛋白凝结，还会继续和钙融合产生不容易消化吸收的物质。因此这两种食物不可同时吃，否则会影响营养成分的吸收。除此之外，牛奶也不能和弥猴桃一起吃。假如同时吃，也可能会影响牛奶中的营养成分。

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何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
牛奶不能和什么一起吃

牛奶最好是不必和巧克力放到一起吃，由于牛奶含有有蛋白质和钙，而巧克力里面是会出现草酸，那样另外会产生化学变化，危害相互微量元素的消化吸收。此外，牛奶也不必和豆浆一起来吃。豆浆之中的蛋白酶抑止因素，会刺激到肠胃和抑止蛋白质酶的活性，会危害蛋白质的消化吸收；牛奶也最好是不必和新鲜水果一起吃，会出现一定的反应，会导致营养成分外流。假如一起吃橘子也会危害牛奶的营养成分。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
猕猴桃和牛奶能一起吃吗

猕猴桃可以和牛奶一起吃，但不能多吃，多吃会影响消化功能。猕猴桃虽然含有丰富的维生素，牛奶也含有丰富的营养，但猕猴桃是一种凉性水果，与牛奶一起食用，可能会影响胃肠道的消化吸收，并可能导致腹胀、腹痛、腹泻等一系列胃肠道症状。建议分开吃。牛奶不能和一些酸水果一起吃，牛奶不能和裤子、柚子、梨等一起吃，会影响人体对牛奶中钙的吸收。早晚喝牛奶最好，晚上喝有助睡眠。吃水果的时候，最好是饭后一小时左右吃，避免胃酸不好的感觉。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
猕猴桃不能和什么东西一起吃

猕猴桃虽然营养丰富，但也是一种容易过敏的水果。如果猕猴桃不能和牛奶或海鲜一起吃，就会过敏。猕猴桃如果过敏，会引起喉咙痛，呼吸困难，头痛，头晕，甚至昏迷。所以吃猕猴桃要注意不要过敏。在日常生活中，我们可以选择一些不过敏、营养丰富的温和水果，如香蕉和苹果。这些水果可以经常吃。除了吃水果，我们应该做一些有氧运动，多参加锻炼。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
猕猴桃不能和什么一起吃？

猕猴桃不要和黄瓜一起吃，因为会降低猕猴桃和黄瓜本身的营养价值，猕猴桃千万不要和虾、蟹等海鲜一起吃，因为很容易引起中毒。还有，猕猴桃不能和白萝卜一起吃，可能导致食用者甲状腺肿大，不能和牛奶一起吃，影响钙的吸收，可能导致腹泻或腹痛。不宜与肝晚、胡萝卜素合用，因为可能破坏维生素c。我们可以选择一些不过敏、营养丰富的温和水果，如香蕉和苹果。这些水果可以经常吃。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
猕猴桃能和牛奶一起吃吗

猕猴桃和牛奶可以一起食用，但要少吃。多吃猕猴桃和牛奶会导致消化不良，还会出现腹胀、胃痛、腹泻等一些不好的症状。牛奶不能和一些酸水果一起吃，牛奶不能和裤子、柚子、梨等一起吃。会影响人体对牛奶中钙的吸收。早晚喝牛奶最好，晚上喝有助睡眠。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
牛奶和猕猴桃能一块吃么

网上有句话，牛奶不能和水果一起吃。解释是牛奶中的蛋白质会与水果中的有机酸发生反应，凝固变性，产生沉淀。根据这个理论，牛奶即使不与水果一起吃，进入胃里遇到胃酸也会沉淀。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，这是酪蛋白被酸沉淀时的基本性质。如果牛奶沉淀时不能消化，酸奶和奶酪也不能吃。酸奶的冷冻是乳酸沉淀乳蛋白的结果；奶酪凝块比果汁和牛奶沉淀物更硬更大。只需注意，柿子、葡萄、石榴等涩味较重的水果，单宁含量过高，与蛋白质结合后会降低乳蛋白的消化吸收率，但这并不一定意味着会致病。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
猕猴桃和牛奶可以一起吃吗

牛奶可以和猕猴桃一起吃，但要适量，多吃进入胃里遇到胃酸会发生沉淀。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，这是酪蛋白被酸沉淀时的基本性质。如果牛奶沉淀时不能消化，酸奶和奶酪也不能吃。酸奶的冷冻是乳酸沉淀乳蛋白的结果；奶酪凝块比果汁和牛奶沉淀物更硬更大。只需注意，柿子、葡萄、石榴等涩味较重的水果，单宁含量过高，与蛋白质结合后会降低乳蛋白的消化吸收率，不利于消化。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子不可以和什么一起吃

柿子是一种具有寒性的水果，一种特殊的物质——单宁酸，不能与多种食物同时食用。一般不要在吃柿子时立即喝牛奶或吃鸡蛋，因为单宁酸会与牛奶和鸡蛋中的蛋白质凝结，影响消化吸收，可能会引起消化道的一些不良反应，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。不要和红薯一起吃，红薯可能会引起胃酸分泌过多、胃痛和腹胀，也不要和其他冷的食物一起吃，如火龙果、雪莲果、梨和螃蟹，也可能会引起消化道的不良反应。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
猕猴桃牛奶能一起吃吗

牛奶可以和猕猴桃一起吃，但要适量，多吃进入胃里遇到胃酸会发生沉淀。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，这是酪蛋白被酸沉淀时的基本性质。如果牛奶沉淀时不能消化，酸奶和奶酪也不能吃。酸奶的冷冻是乳酸沉淀乳蛋白的结果；奶酪凝块比果汁和牛奶沉淀物更硬更大。只需注意，柿子、葡萄、石榴等涩味较重的水果，单宁含量过高，与蛋白质结合后会降低乳蛋白的消化吸收率，不利于消化。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子和什么不能一起吃牛奶

柿子营养价值丰富，适量食用有益于身体健康。但中医认为柿子是属于冷食，是不能和高蛋白的蟹、鱼、虾等一起食用的，容易产生胃柿石，螃蟹也属于冷食，同食容易导致腹泻甚至中毒。不要于醋同时食用，柿子中的柿子胶与醋酸反应，会导致严重的胃石。柿子不能和红薯一起吃，容易产生胃柿石。柿子和菠菜一起吃会影响铁的吸收。而且柿子不能和白酒一起吃，容易产生胃柿石。