柿子和什么不能一起吃牛奶

病情描述：

我刚吃完两个柿子，想知道柿子和什么不能一起吃？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

柿子是一种具有寒性的水果，一种特殊的物质——单宁酸，不能与多种食物同时食用。一般不要在吃柿子时立即喝牛奶或吃鸡蛋，因为单宁酸会与牛奶和鸡蛋中的蛋白质凝结，影响消化吸收，可能会引起消化道的一些不良反应，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。不要和红薯一起吃，红薯可能会引起胃酸分泌过多、胃痛和腹胀，也不要和其他冷的食物一起吃，如火龙果、雪莲果、梨和螃蟹，也可能会引起消化道的不良反应。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

柿子营养价值丰富，适量食用有益于身体健康。但中医认为柿子是属于冷食，是不能和高蛋白的蟹、鱼、虾等一起食用的，容易产生胃柿石，螃蟹也属于冷食，同食容易导致腹泻甚至中毒。不要于醋同时食用，柿子中的柿子胶与醋酸反应，会导致严重的胃石。柿子不能和红薯一起吃，容易产生胃柿石。柿子和菠菜一起吃会影响铁的吸收。而且柿子不能和白酒一起吃，容易产生胃柿石。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
脆柿不能和什么一起同吃

建议吃脆柿子后不要喝牛奶。脆皮柿子富含果酸和果胶，而牛奶主要由蛋白质和钙离子、卵磷脂组成。这种蛋白质，钙离子与酸性物质结合容易造成蛋白质结块，容易在肠道内堆积，容易形成腹胀、呕吐、恶心等现象。建议间隔两小时以上食用。这样既能吸收脆柿子中的纤维素和果酸促进新陈代谢，又能吸收牛奶中的蛋白质和氨基酸增强机体免疫力。经期适量吃香脆柿子，不会对月经产生不良影响。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子不可以和什么一起吃

柿子是一种具有寒性的水果，一种特殊的物质——单宁酸，不能与多种食物同时食用。一般不要在吃柿子时立即喝牛奶或吃鸡蛋，因为单宁酸会与牛奶和鸡蛋中的蛋白质凝结，影响消化吸收，可能会引起消化道的一些不良反应，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。不要和红薯一起吃，红薯可能会引起胃酸分泌过多、胃痛和腹胀，也不要和其他冷的食物一起吃，如火龙果、雪莲果、梨和螃蟹，也可能会引起消化道的不良反应。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子可以和酸奶一起吃吗

柿子不能和酸奶一起吃。酸奶含有较多的蛋白质，而柿子含有植物酸，会反应形成结块，降低牛奶中的营养成分，刺激胃肠道后引起腹痛、腹泻。柿子和酸奶是营养价值很高的食物。柿子是能促进心血管健康的水果之王，含有多种营养成分。酸奶是初步发酵的牛奶，有些比牛奶营养更高，其中乳酸菌是许多消费者的追求。这两种食物应该至少分开半小时吃。不过适度消费没什么不好，不用太担心。间隔半小时以上使用更好。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子不能跟什么一起吃

柿子是一种偏凉性的水果。一般没有特别的饮食禁忌。但有些慢性胃炎或胃酸分泌过多的人，进食时要克制。柿子含有一种单宁酸，容易刺激胃酸分泌过多。一般建议饭后半小时吃。单宁酸容易与一些蛋白质含量高的食物发生变性和凝固，影响消化吸收，并可能严重引起消化道的一些不良反应，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。所以，吃完柿子不要吃牛奶或鸡蛋等高蛋白食物。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
大柿子不能和什么同吃

大柿子是一种具有寒性的水果，一种特殊的物质——单宁酸，不能与多种食物同时食用。一般不要在吃大柿子时立即喝牛奶或吃鸡蛋，因为单宁酸会与牛奶和鸡蛋中的蛋白质凝结，影响消化吸收，可能会引起消化道的一些不良反应，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。不要和红薯一起吃，红薯可能会引起胃酸分泌过多、胃痛和腹胀，也不要和其他冷的食物一起吃，如火龙果、雪莲果、梨和螃蟹，也可能会引起消化道的不良反应。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
酸奶与柿子能一起吃吗？

柿子不能和酸奶一起吃。酸奶含有较多的蛋白质，而柿子含有植物酸，会反应形成结块，降低牛奶中的营养成分，刺激胃肠道后引起腹痛、腹泻。柿子和酸奶是营养价值很高的食物。柿子是能促进心血管健康的水果之王，含有多种营养成分。酸奶是初步发酵的牛奶，有些比牛奶营养更高，其中乳酸菌是许多消费者的追求。这两种食物应该至少分开半小时吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
吃柿子不能喝牛奶吗

一般不建议吃完柿子后喝牛奶，因为柿子中含有大量的有机酸、维生素C和大量的植物纤维。牛奶含有大量的蛋白质、卵磷脂和钙离子。两种食物混合在一起后，有机酸会与蛋白质结合，从而形成蛋白质结节，不利于蛋白质的吸收。而且蛋白质结节会在肠道内堆积，容易形成消化道结石和腹胀。西红柿中的维生素C会影响体内钙离子的吸收，不利于骨骼健康。一般建议吃完柿子不要喝牛奶。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
柿子可以和牛奶一起吃吗

柿子和牛奶在摄入时需要注意几个问题。柿子是指树上的柿子，含有鞣酸。空腹摄入时，会导致柿子结石，即胃石。所以不建议空腹吃柿子。柿子中的单宁酸也能螯合乳蛋白。柿子和牛奶一起吃的时候，需要比较长的时间才能在胃里排空，所以先喝牛奶，1小时后吃柿子，吃柿子2小时后喝牛奶。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
螃蟹跟柿子一起吃会怎样

柿子是一种具有寒性的水果，一种特殊的物质——单宁酸，不能与多种食物同时食用。一般不要在吃柿子时立即喝牛奶或吃鸡蛋，因为单宁酸会与牛奶和鸡蛋中的蛋白质凝结，影响消化吸收，可能会引起消化道的一些不良反应，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。不要和红薯一起吃，红薯可能会引起胃酸分泌过多、胃痛和腹胀，也不要和其他冷的食物一起吃，如火龙果、雪莲果、梨和螃蟹，也可能会引起消化道的不良反应。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
吃柿子禁忌什么食物

柿子不应该空腹吃。还有就是因为柿子含糖量高，糖尿病患者不容易吃。同时，柿子不能和螃蟹一起吃。吃柿子后不能马上喝牛奶吃鸡蛋，因为会导致蛋白质变性凝固，导致消化不良，营养流失。饭后一小时吃比较合适。因为在空腹的情况下，柿子在胃酸的作用下会形成大小不一的团块，难以消化。如果很大，它会留在胃里，这将导致梗阻和炎症变化太久。临床症状包括腹痛、恶心、呕吐，甚至吐血。