猪肝不能和什么一起吃

病情描述：

我今天买了一些猪肝，但是害怕会和什么犯冲，请问猪肝不能和什么一起吃？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

猪肝不适宜和维生素C同食，猪肝中铜成分较高，它可与维生素C结合，使维生素C丧失原先的作用，因而，食猪肝的时候不可以服食维生素C。吃猪肝时不可以服食酶制剂类的药，比如胃蛋白酶、胰酶等，猪肝中的铜可与酶蛋白等结合，影响药效。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

猪肝不能一起服食的食物有很多，最普遍的有西兰花、菜花、淮山药、鸡蛋等，猪肝中带有充足的铁元素，和许多蔬菜水果之中的成分都可能会相冲，假如一起服食可能会破坏其中的营养成分。如果搭配不适合，可能会对人体产生一些伤害。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
猪肝和什么不能一起吃

猪肝不能和黄豆芽同吃，会影响黄豆芽和猪肝里的营养成分的消化吸收。猪肝不能和山楂一起吃，山楂会毁坏猪肝中微量元素，猪肝不要和花菜一起吃，花菜中带有很多的纤维素，和猪肝一起吃会减少营养价值。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
猪肝不能和什么一起吃

猪肝不能一起服食的食物有很多，最普遍的有西兰花、菜花、淮山药、鸡蛋等，猪肝中带有充足的铁元素，和许多蔬菜水果之中的成分都可能会相冲，假如一起服食可能会破坏其中的营养成分。如果搭配不适合，可能会对人体产生一些伤害。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
山楂不能和什么一起吃

不能够与海鲜同食，山楂中的鞣酸损坏了海鲜产品中蛋白质的营养价值，并与海产品中的铁元素相结合，产生难以消化的物质，导致腹泻。不能和猪肝，胡萝卜等一起吃，山楂含有大量的维他命C，与这些食物一起食用会损坏和分解维他命c，使山楂中的维他命c无法利用。山楂属凉性食物，不宜与其它凉性食物同食，易损害肠、胃等消化器官，进而引起腹泻等消化系统疾病。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
哈密瓜不能和什么一起吃

吃哈密瓜和香蕉会加重肾衰竭和关节炎患者的症状。哈密瓜不能和啤酒、螃蟹、牛肉、猪肝一起吃。这样会引起腹泻。哈密瓜能显著促进人体造血功能，可作为贫血的食疗，效果比较好。肾病、胃病、咳嗽、痰喘、便秘服用哈密瓜都有着不错的效果。哈密瓜是寒性食物，具有充饥、清肺止咳的功效。患有脚气、感冒咳喘、产后及病后不宜多吃；糖尿病人要谨慎饮食。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
猪肝和菠菜能一起吃吗

菠菜猪肝汤对提高视力水平、缓解视疲劳有很好的效果，因为菠菜猪肝汤富含维生素A，维生素A构成了视网膜感光物质的重要原料。通过食用菠菜猪肝汤，可以改善视力，尤其是夜间的暗视水平，缓解视疲劳的效果也非常明显。菠菜猪肝汤对预防和缓解缺铁性贫血也有很好的效果，因为菠菜猪肝汤含铁丰富，可以为红细胞合成提供丰富的原料，所以其预防和缓解缺铁性贫血的作用会非常明显。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
菠菜和猪肝能一起吃吗

菠菜茎叶柔软、光滑、美味，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。除了新鲜蔬菜，还可以脱水、干燥、速冻。猪肝营养丰富，营养成分是猪肉的10倍以上。铁、磷、钾的含量高于奶、蛋、肉、鱼。它的维生素A含量高得惊人，每100克含约1万微克。菠菜和猪肝的结合可以整合两者的营养，有助于人体吸收丰富的营养。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
西红柿与哪些食物相克

西红柿配白酒一起吃会觉得胸闷、气短；西红柿和红薯一起吃会导致结石病、呕吐、腹痛和腹泻等症状。番茄和胡萝卜一起吃，番茄中的维生素C，可能会被胡萝卜中的酶破坏；番茄和猪肝一起吃，猪肝可能会氧化番茄中的维生素C，失去原有的抗坏血酸功能；西红柿和咸鱼混在一起吃容易产生致癌物；西红柿和大闸蟹混在一起吃，可能会引发腹泻；除此外，若西红柿与绿豆一起吃，可能会伤元气。

侯伟
侯伟主任医师

西安交通大学第二附属医院
猪肝怎么做给宝宝吃

肝脏本身富含铁、钙、锌等微量元素和一些优质蛋白质，是婴儿获取优质微量元素和优质蛋白质的良好来源。怎么吃才能让孩子更爱吃或者在更好的时候给。婴儿在6个月前不需要添加辅食。这时候他们不能随便添加辅食，可能会引起孩子过敏，甚至消化道不良反应。6个月后可以适当加入蔬菜水果之类的原浆。这个时候，不用担心给孩子猪肝。一般在孩子7-9个月消化功能比较完善的时候，可以适当浑肝，每天喂一点，或者捣碎后放进粥里，每天给孩子喂一点，有利于补充铁、钙、锌，特别是缺铁的孩子。肝脏本身不容易消化，切记不要一次给孩子吃太多，或者让孩子频繁用肝后出现厌食症。不管你给他什么形式，一定要在孩子已经能吃猪肝的时候给他，不要一次给他大量。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
什么东西补血效果最好？

含铁丰富的食物和容养生血的药物补血效果最好。补气血效果比较好的食物有红枣，阿胶，枸杞，猪肝，桂圆，胡萝卜，都有非常良好的补血作用，将这些食物放在一起煮水喝，可以用来治疗气血亏虚，猪肝，猪肝中所含有的铁元素，适合缺铁性贫血的患者服用，可服用三七、白及、仙鹤草、地榆、炒槐花、艾叶等。对于中、重度贫血者，可以用葡萄糖酸亚铁、叶酸、维生素B12、维生素C等药物治疗。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
螃蟹不能和什么水果一起吃

喜欢吃螃蟹的人很多，但是很少有人知道吃螃蟹是有一些禁忌的。比如吃螃蟹的时候，要注意一些不能吃的水果。比如吃螃蟹，就不要吃柿子，因为螃蟹是凉的食物，柿子是凉的。这两种食物一起吃，很可能会引起腹泻，可能会严重导致人体脱水。所以吃螃蟹的时候，不能和锌一起吃。一般螃蟹在吃完以后也是不能和雪梨茄子，还有桔子等等一起搭配在一起的。