生芝麻能吃吗

病情描述：

我妈妈今天刚买的芝麻被弟弟吃了，请问生芝麻能吃吗？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

芝麻中带有很多的胆固醇、脂肪、维他命以及钙、铁等微量元素，吃生芝麻一般不会产生过多的油脂，而且营养得到了保留，可是芝麻皮不容易消化吸收，可能会引起肠胃不适，吃熟芝麻比较好。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

芝麻是可以生吃的，芝麻中含有丰富的蛋白质、维生素、大豆卵磷脂、钙、铁、铬等营养物质，一般生吃没有过多的脂肪，但是芝麻皮较为硬，服用过多会损害肠胃，通常是炒熟之后食用。

相关推荐

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
生芝麻能吃吗

芝麻是可以生吃的，芝麻中含有丰富的蛋白质、维生素、大豆卵磷脂、钙、铁、铬等营养物质，一般生吃没有过多的脂肪，但是芝麻皮较为硬，服用过多会损害肠胃，通常是炒熟之后食用。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
生芒果能吃吗

生芒果一般是可以吃的，它就是还没完全长熟的的芒果，又称为青芒。青芒中含有很多的重要元素，有降血脂、养颜护肤等较多的作用。但不建议过敏性体质的人吃，很有可能会出现某些肌肤过敏症状。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
核桃生虫子了还能吃吗

核桃生虫子了最好不要吃。将核桃买回家后，往往都是将其放在室内接触不到太阳的地方。如果长时间吃不掉，放置在阴凉的环境下，核桃就有可能生虫子。核桃生虫子说明核桃已经变质了，而且也会流失很多营养价值，若食用生虫子的核桃有可能会引起腹痛、腹泻现象，同时还会影响胃肠功能，并且还有可能会导致身体出现不适症状。平常买回来的核桃，最好及时吃掉。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
生猕猴桃能吃吗

吃了生猕猴桃后，可以适当提高身体的免疫力，因为生猕猴桃吃起来酸酸的，就是抗坏血酸的味道，也就是维生素C，所以通过吃生猕猴桃，可以为身体补充丰富的维生素C，对提高身体的免疫力会起到非常明显的作用。可以防治便秘，因为生猕猴桃还含有丰富的膳食纤维，对机械刺激肠道蠕动，促进粪便形成有积极作用，所以可以起到防治便秘的作用。可以促进食欲，因为生猕猴桃中的有机酸含量也很丰富，可以有效刺激味蕾，进一步增加食欲。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
生鸡蛋能吃吗

鸡蛋可以直接生吃，不过这种吃法有很多坏处，鲜鸡蛋中一般含有一定量的致病菌，而且富含的抗生物蛋白等物质，进入体内后会形成有害物质，可能会引发腹泻、腹痛等不适症状，还可能会刺激到中枢神经等部位。在食用鸡蛋时，最好煮熟或者炒熟，也不要用开水冲食。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
土豆生芽还能吃吗

一般长了芽的土豆是不能吃的，是因为长芽的土豆中会产生龙葵素，对人体的伤害较为大，可能会造成消化道的不适，例如恶心呕吐、腹疼、肚胀、拉肚子等症状。食用长芽土都之后也可能会对中枢神经系造成影响。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
花生生芽了能吃吗

花生发芽是可以吃的。花生芽中含有的营养价值比花生的营养价值要高很多，含有非常多的白藜芦醇。吃了之后可以有效的降低血脂，降低血压，可以起到一定的抗氧化，保护皮肤的功效。而且花生发芽之后，花生中的蛋白质会被水解为氨基酸，非常有利于人体的吸收。发了芽的花生和霉变花生要注意鉴别，霉变的花生会产生致癌物质黄曲霉素，挑选花生时候要谨慎了。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
凉拌木耳隔夜还能吃吗

一般黑木耳只要存放低温处,不被污染、不变质隔餐或隔夜都是可以吃的。黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白，能促进胃肠蠕动，促进脂肪食物在肠道内的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而避免肥胖；同时，这两种物质可以促进肠道蠕动，避免便秘，有利于及时排除和排出体内毒素，从而起到预防直肠癌等消化系统癌症的作用。所以老年人，特别是有便秘习惯的人，多吃黑木耳，常吃艾蒿粥，对预防各种老年病、抗肿瘤、防癌、延缓衰老有很好的效果。黑木耳蒸的时候营养丰富，但必须离水煮1小时才能和芝麻酱混合。加黄瓜拌，事半功倍。降血脂、抗血凝、减肥。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
虾头能吃吗

虾头部营养丰富，是可以吃的。但是虾头含有的器官比较多，建议在食用之前应该将虾清洗干净之后，才能进行食用。此外，食用虾头的时候，需要高温烹饪熟之后才能吃，不能生吃。