我是一名糖尿病患者，最近想吃土豆，但不知道能吃不能，我想知道糖尿病人可以吃土豆吗
西电集团医院
糖尿病患者不建议吃土豆，如果吃了需要记录在主食中，不能算作蔬菜。一般糖尿病患者早餐主食不超过一两种，午餐和晚餐主食不超过两两种。如果你吃土豆，你应该减少主食的数量。在其他方面，要注意不要吃甜食、油腻的食物，以及粥、汤等易消化的食物。可以多吃青菜，每天吃一些牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等优质蛋白质。坚持体育锻炼，每天不少于半小时的有氧运动。
西安交通大学第一附属医院
糖尿病患者不建议吃土豆，因为土豆是淀粉含量高的食物。所以糖尿病患者在吃土豆时，需要相应减少主食的量，以保证热量摄入的整体平衡，不会造成餐后血糖的显著升高。可以把土豆蒸熟作为某种主食吃，也可以做成炒菜，但是把土豆做成炒菜的时候，不要吃太多主食，因为土豆和主食有同样的升糖作用。如果在不减少主食的情况下添加土豆等淀粉含量高的食物，很容易造成餐后血糖显著升高。对于糖尿病患者，建议清淡食用土豆。如果是土豆丝或者有食品添加剂的土豆，不建议糖尿病患者食用。
