考虑吃减脂餐，我感觉西红柿和香菇热量太低，请问西红柿和香菇可以一起吃吗？
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香菇是不能和西红柿一起吃的。西红柿带有很多胡罗卜素和番茄素，营养丰富易消化吸收，但和平菇一起吃会毁坏人体内类胡萝卜素。香菇中生物化学物质成分丰富多彩，可能对西红柿中的胡萝卜有着一定的毁坏功效，两者一起食用会破坏类胡萝卜素，从而会降低营养价值的。香菇中含有非常丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄一起食用，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
西安交通大学第一附属医院
西红柿和蘑菇可以一起吃，没有任何不良反应。但在同时食用的过程中，可能会影响蘑菇的口感。香菇含有多种成分，主要是粗纤维和蛋白质，通常有助于消化和增强免疫力，具有抗癌作用。西红柿也能增强免疫力。蘑菇和西红柿含有大量维生素和微量元素，是人体每天必不可少的成分。将蘑菇和西红柿一起食用，还可以使食物材料的营养成分更加全面，消化吸收更加均衡，可以安心食用。