柿子和牛肉能不能一起吃

病情描述：

我刚吃完柿子，然后家里弄了牛肉，我想知道柿子和牛肉能不能一起吃？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

柿子含有大量的碳水化合物，主要是糖、果糖和葡萄糖，这也是柿子非常甜的原因柿子含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等。但是柿子最好不要和牛肉一起吃，因为牛肉含有大量的蛋白质，而柿子含有大量的鞣酸。牛肉中的蛋白质与柿子中的单宁酸结合后，会产生不良反应，对身体造成一定的伤害。所以吃牛肉的时候最好不要吃柿子，最好两个小时之后再食用柿子

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

柿子和牛肉不能一起吃。如果同时吃，可能会引起胃部不适。严重的话可能会引起呕吐。不建议同时食用。吃牛肉后不要马上吃柿子。从食物的成分来看，牛肉富含蛋白质，而柿子是一种高单宁酸的水果。这两种成分在体内会产生不良反应，引起身体不适，不宜一起食用。不过，吃了牛肉，吃一点柿子也是可以的。牛肉属于蛋白质，富含脂肪。这类食物在体内的分解代谢缓慢。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子和牛肉能一起吃吗

建议最好不要一起吃。柿子是冷的，含有大量的单宁，当涉及到单宁时，蛋白质就会凝结，吃少量不是问题。毕竟，牛肉富含蛋白质。柿子未成熟时含有大量单宁酸，大量食用后，可与牛肉或其他食物的蛋白质结合，在胃内形成结石状物质，引起腹胀。所以柿子要等熟透后再吃，单宁含量大大降低。另外，吃高蛋白食物时，注意不要同时吃柿子。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
牛肉和柿子一起吃吗？

最好不要一起吃。柿子是寒性的，含有大量的鞣酸。蛋白质遇到鞣酸酸就会凝结。吃少量不是问题。毕竟肉蛋白质含量高。柿子未成熟时含有大量鞣酸酸。大量食用后，可与牛肉或其他食物的蛋白质在胃中结合形成结石状物质，引起胃胀。因此，柿子应该在煮熟后食用，此时鞣酸酸含量大大降低。另外，吃高蛋白食物时，注意不要同时吃柿子。平时注意膳食平衡。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子和苹果能一起吃吗

柿子和苹果可以一起吃。柿子含有各种维生素和糖，并且柿子还含有大量人体所需的微量元素和维生素，可以很好地补充人体营养。苹果是一种低热量的美容水果，营养丰富，吸收快。两种水果虽然可以一起吃，但是不能吃太多。柿子不仅含有大量的维生素，还含有大量的鞣酸。吃多了会引起肠道功能障碍，刺激胃。如果反应严重，还会引起胃肠痉挛，恶心呕吐。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子能和鸡蛋一起吃吗

柿子和鸡蛋不能一起吃。柿子含有大量的单宁酸。吃完柿子，鸡蛋就可以吃了。鸡蛋中的蛋白质能与单宁酸反应生成单宁酸蛋白，单宁酸蛋白是一种不易消化的物质，可导致腹胀、恶心、呕吐、腹泻等。严重时可形成胃石，导致胃肠梗阻。因为柿子是碱性食物，吃了可以中和一定量的胃酸。如果和鸡蛋一起吃，形成单宁酸蛋白，被柿子中和后胃里的胃酸相对较少，增加了胃的负担，导致消化不良。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子能和酸奶一起吃吗

柿子不能和酸奶一起吃。因为柿子富含有机酸物质。这些物质与牛奶一起进入胃部，与酸奶中的钙形成凝块。血块会刺激胃肠道，出现腹痛腹泻症状，营养也会流失；两种食物要分开吃，最好分开半小时以上；另外，柿子不宜在饮酒后食用，空腹食用或与红薯一起食用，部分因感冒咳嗽呕吐者不宜食用柿子，以免造成不必要的伤害。出现症状需立即前往医院，避免错过最佳治疗时机。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
苹果和柿子能一起吃吗

柿子和苹果可以一起吃，柿子含有大量人体所需的微量元素，可以很好地补充人体营养。苹果是一种低热量的水果，营养丰富，吸收快。两种水果虽然可以一起吃，但是不能吃太多。柿子不仅含有大量的维生素，还含有大量的鞣酸。吃多了会引起肠道功能障碍，刺激胃，如果反应严重，还会引起胃肠痉挛、恶心、呕吐等症状。柿子含有一种单宁酸，容易刺激胃酸分泌过多，一般建议饭后半小时吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子能和鸡蛋在一起吃吗?

柿子和鸡蛋不能一起吃。柿子含有大量的单宁酸。吃完柿子，鸡蛋就可以吃了。鸡蛋中的蛋白质能与单宁酸反应生成单宁酸蛋白，单宁酸蛋白是一种不易消化的物质，可导致腹胀、呕吐、腹泻、恶心等。严重时可形成胃石，导致胃肠梗阻。因为柿子是碱性食物，吃了可以中和一定量的胃酸。如果和鸡蛋一起吃，形成单宁酸蛋白，被柿子中和后胃里的胃酸相对较少，增加了胃的负担，导致消化不良。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子能和香蕉一起吃吗?

柿子可以少量和香蕉一起吃，但不能大量吃。主要原因是柿子含有单宁，而香蕉含有单宁。两种食物混合在一起，少量不会引起不良反应，大量会引起结石，导致肠结石。通常肠胃不好的朋友更要注意不要把这两种食物一起吃，以免引起胃部不适，对身体造成伤害。建议间隔1-2小时以上食用，可以吸收柿子中的碳水化合物、糖、蛋白质和有机酸，还可以吸收香蕉中的膳食纤维和钾离子，从而增强人体免疫力。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
柿子和火龙果能一起吃吗

吃了火龙果就不能吃柿子了，因为柿子和火龙果在食物成分上不会产生不良反应，但在口感和性质上都是凉性水果，不适合一起吃。食用后易引起对胃的刺激，脾胃虚寒，体内感冒加重。同时吃了柿子和火龙果后，可以喝点热水暖胃。柿子富含单宁酸，在体内消化的时间会稍微长一点。建议吃完柿子一小时后吃火龙果。要是本身对柿子有过敏体质的话还是要注意选择。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子和豆腐能一起吃吗

柿子和豆腐不能一起吃。豆腐可以给身体补充高质量的蛋白质，在预防和缓解肌肉萎缩方面的好处将非常明显。但是柿子可以钙化蛋白质。严重的话会出现胃石。如果只吃少量的鸡蛋和柿子，一般没什么大问题。这种情况下，建议多喝水，促进消化；如果吃多了，建议及时催吐。可以在20 ml沸水中加入20克盐，冷却后饮用，可催吐；如果出现恶心呕吐，建议及时去医院洗胃。