前几天姐姐吃了一些鸡蛋和柿子之后，一直感觉头晕乏力恶心想吐的症状，朋友们都说鸡蛋和柿子不能一起吃，鸡蛋和柿子能一起吃吗？
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柿子不能选择吃鸡蛋。柿子和鸡蛋一起食用后，柿子中的单宁酸和鸡蛋中的钙、锌等矿物质会形成人体无法吸收的化合物。鸡蛋含有大量蛋白质，蛋白质遇到单宁酸会凝结沉淀，不能一起吃。最好在一定时间后再吃，也不能空腹吃柿子，以免对人体产生不适。平时多注意饮食，注意三餐规律，慢慢吃。如果吃多了，建议及时催吐。可以在20 ml沸水中加入20克盐，冷却后饮用，可催吐；如果出现恶心呕吐，建议及时去医院洗胃。
西安交通大学第一附属医院
柿子和鸡蛋不能一起吃。柿子含有大量的单宁酸。吃完柿子，鸡蛋就可以吃了。鸡蛋中的蛋白质能与单宁酸反应生成单宁酸蛋白，单宁酸蛋白是一种不易消化的物质，可导致腹胀、恶心、呕吐、腹泻等。严重时可形成胃石，导致胃肠梗阻。因为柿子是碱性食物，吃了可以中和一定量的胃酸。如果和鸡蛋一起吃，形成单宁酸蛋白，被柿子中和后胃里的胃酸相对较少，增加了胃的负担，导致消化不良。
