玉米煮多久能熟

病情描述：

我平时特别喜欢吃玉米，我想知道它一般煮多久能熟

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

玉米嫩的话，煮十分钟就可以出锅吃了。老果玉米的煮制时间，如果我们买的玉米太老，也就是我们用手指按玉米的时候，不会有汁液溢出，所以煮的时间会比较长，等煮开后半个小时，这样煮出来的玉米就会又甜又好吃。用专用工具煮玉米时，每个人使用的厨具可能会有所不同。如果用普通锅煮玉米，时间如上。如果用高压锅，做饭的时候差别很大。如果玉米不老的话，大概要八分钟才能煮好。如果玉米有点老，那么时间可以是20分钟。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

玉米是一种粗粮，一般开锅两分钟以上就足够了。里面含有丰富的膳食纤维和微量元素。可以有效的补充人体所需要的营养物质，而且可以促进排便，降低便秘。平时在煮玉米的时候，冷水下锅，在把玉米放在水里后，上面多放一些玉米叶。这样可以有效的让玉米吸收玉米叶中的营养物质，又不损害玉米本身所含有的卵磷脂和微量元素，平时多吃玉米可以促进消化、增加食欲、帮助减肥。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
玉米煮多久能熟

玉米是一种粗粮，一般开锅两分钟以上就足够了。里面含有丰富的膳食纤维和微量元素。可以有效的补充人体所需要的营养物质，而且可以促进排便，降低便秘。平时在煮玉米的时候，冷水下锅，在把玉米放在水里后，上面多放一些玉米叶。这样可以有效的让玉米吸收玉米叶中的营养物质，又不损害玉米本身所含有的卵磷脂和微量元素，平时多吃玉米可以促进消化、增加食欲、帮助减肥。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
豆浆煮多久能熟？

吃生豆浆时，一定要煮透。一般需要15-20分钟左右，特别是煮过之后，一定要煮5-8分钟才能真正煮熟。生豆浆中常含有有害物质，如抗胰蛋白酶类酚类化合物、皂甙等。这些物质会导致蛋白质吸收率降低，还会在短时间内引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。所以生豆浆一定要煮透，尤其是生豆浆煮到90℃左右的时候，豆浆会呈现沸腾状态，但是豆浆并没有真正煮熟，往往处于假沸腾状态。当看到豆浆沸腾时，应该继续煮5-8分钟，才能完全杀死豆浆中的有害物质。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
银耳煮多长时间能熟

一般情况下，银耳煮一个小时左右就熟了。需要注意的是，银耳在煮之前需要先泡软，通常使用冷水泡2小时，再用温水泡1小时以上，随后一次性加入足够的水，约一小时后煮沸成粘稠状。适当吃一些银耳可以补充体内的胶原蛋白，起到美容养颜的作用。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
煮玉米需要多长时间

新鲜玉米很容易烹饪，因为它含有大量的水。一般在普通的炊具里大概二十五分钟就熟了。如果用高压锅或电饭锅煮，时间会短一些，一般十五分钟就熟了。首先把买来的玉米去掉外层的玉米皮，里面留一两层玉米皮，保留玉米须。这样，玉米皮和玉米须的甜度就会浸透到煮玉米的量里，玉米的香气就会得到充分的保留。玉米煮熟后，应立即从水中捞出。不要再泡了，因为泡久了，玉米本身的味道和甜度都会融入到水里，吃起来也不会那么甜好吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
煮玉米的功效与作用

玉米甜扁，属于胃和膀胱。它具有健脾养胃、利尿祛湿的作用。脾胃虚弱、消化不良、水肿的人可以吃煮玉米；玉米富含纤维素，能刺激胃肠蠕动，防止便秘，还能促进胆固醇代谢，从而降低血脂，预防动脉硬化。所以煮玉米适合高血压、高血脂、动脉硬化的人群食用。玉米还可以降低血糖，糖尿病患者可以食用。吃煮玉米还能抗氧化，美容养颜。具有利尿消肿的作用，所以对于排尿困难、水肿的患者，如果适当食用煮玉米，可以起到很好的利尿消肿作用。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
煮玉米的水能喝吗?有什么功效

煮玉米水的作用是利尿消肿，排尿结石。对于排尿困难、水肿、尿结石、慢性肾炎水肿者，适当饮用玉米水可利尿消肿，清除尿结石。能调中开胃，因为从中医饮食的角度来看，煮玉米是甜而平的，入胃经。对于食欲不振、消化不良、腹痛腹胀的人来说，适当饮用煮玉米水，可以通过滋养胃经，调节食欲，促进消化能力的提高。身体如有不适，建议及时就医。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
吃一星期煮玉米会瘦吗

吃一周煮玉米应该会减肥的。首先，玉米含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，排出体内多余毒素。而且饱腹感强，可以避免其他食物的摄入。其次，玉米含有钙，多种矿物质，脂肪少，热量低，不会引起肥胖。减肥需要很长时间。不建议通过吃煮玉米来节食，这样会对身体有害。建议平时饮食中少吃高热量食物，同时配合有氧运动科学减脂。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
煮玉米的水可以喝吗?有什么好处

玉米须也是一种药材，药用价值很高。玉米须水具有清除体内水分的作用，可用于治疗外感湿引起的湿疹，还可降低血压、血糖、血脂。此外，玉米须水还可用于治疗肾炎、水肿、肝硬化腹水、热淋和排尿困难。玉米须水对鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜有一定的治疗作用，对慢性胆囊炎、胆管炎有一定的治疗作用，还可以治疗糖尿病。玉米煮的水也很有营养。中医认为，玉米一定有增尿、降血压、降血糖的作用。对糖尿病患者的辅助治疗能起到很好的作用，玉米秸秆还有健脾利尿的作用。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
煮玉米水能喝吗有什么功效

玉米如果在烹饪前清洗干净，可以饮用。如果皮肤混有灰尘，不建议饮用。玉米水具有保健、利尿、消炎的功效，饮用后可作为尿路感染人群的辅助治疗。还具有健脾养胃的功效。如果有脾胃虚弱，平时胀气的人，适量饮酒可以改善不适症状。还含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，防止便秘。此外，它还能促进体内胆固醇的代谢，降低血脂。身体如有不适，建议及时就医。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
玉米水喝了有什么好处和坏处

从中医角度看，玉米性味甘平，属胃、膀胱经，具有健脾和胃、利尿祛湿的作用。喝煮玉米水有助于调理肠胃，健脾利尿。夏天，人们的肠胃被冷饮和食物破坏，所以他们需要吃一些对脾胃有益的食物。喝点煮玉米水是个不错的选择。玉米一定要煮着喝，可以增加氯化物排出，促进排尿。由于玉米须水的利尿作用在肾外，对各种原因引起的水肿有一定疗效，可用于治疗慢性肾炎或肾病综合征。喝玉米水没什么坏处，不过玉米中的部分糖分可能会进入水中，容易导致高血糖，糖尿病患者还是要慎用。