我平时特别喜欢吃玉米，我想知道煮玉米的功效与作用有什么
西电集团医院
玉米富含维生素A，可以补充人体的需要，保护视力，缓解眼部疲劳。特别适合经常使用电脑、视力不好的老年人，具有很好的食疗保健效果。玉米水能为人体提供丰富的膳食纤维，能产生饱腹感，促进肠道蠕动，缓解便秘，解毒降脂，预防心脑血管疾病。玉米是公认的健康食品之一，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等有很好的治疗作用。并且可以增强身体的免疫力。一定程度上可以缓解便秘。但需要注意的是，脾胃虚弱者不建议食用，以防刺激胃肠道。
西安交通大学第一附属医院
玉米甜扁，属于胃和膀胱。它具有健脾养胃、利尿祛湿的作用。脾胃虚弱、消化不良、水肿的人可以吃煮玉米；玉米富含纤维素，能刺激胃肠蠕动，防止便秘，还能促进胆固醇代谢，从而降低血脂，预防动脉硬化。所以煮玉米适合高血压、高血脂、动脉硬化的人群食用。玉米还可以降低血糖，糖尿病患者可以食用。吃煮玉米还能抗氧化，美容养颜。具有利尿消肿的作用，所以对于排尿困难、水肿的患者，如果适当食用煮玉米，可以起到很好的利尿消肿作用。
