我这两天有些干咳，朋友说是肺部干燥，想知道止咳润肺的冰糖雪梨该怎么做？
西安交通大学第二附属医院
雪梨和冰糖搭配使用，在清热止咳化痰的食疗中被普遍接受。推荐的方法之一是主料冰糖、银耳、雪梨。先将梨洗净，洗净后从顶部切下，去掉梨中间的籽，去掉籽后将银耳洗净，然后和冰糖一起放入籽好的梨中，加入适量的水。然后把梨分开，放在蒸锅里蒸。一般可以用大火蒸半小时。香甜可口的冰糖雪梨就可以吃完了。既能润肺止咳，又是美食。
西安市第三医院
雪梨味甘且凉，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰、止咳润燥的功效。雪梨加冰糖后味道更鲜美。冰糖炖雪梨的制作方法如下:雪梨可以水洗，去皮，也可以不去皮，但要去掉梨核，避免煮梨水的酸味。将加工好的梨切成铁块，在锅里加入适量的水，快速煮沸时加入冰糖，用小火加热至冰糖融化，冰糖融化后放入梨块，用大火煮沸，然后用小火煮沸15分钟左右。制作出美味的冰糖雪梨。
