朋友咳嗽，请问止咳冰糖雪梨水怎么做？
首都医科大学附属北京世纪坛医院
雪梨味甘性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，还具有止咳润燥的功效。加入冰糖后，味道更美味了。冰糖炖雪梨的制作方法如下，先清洗雪梨，可以去皮，也可以不去皮，但要去掉梨核，以免煮的梨水酸涩。
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雪梨和冰糖搭配使用，在清热止咳化痰的食疗中被普遍接受。推荐的方法之一是主料冰糖、银耳、雪梨。先将梨洗净，洗净后从顶部切下，去掉梨中间的籽，去掉籽后将银耳洗净，然后和冰糖一起放入籽好的梨中，加入适量的水。然后把梨分开，放在蒸锅里蒸。一般可以用大火蒸半小时。香甜可口的冰糖雪梨就可以吃完了。既能润肺止咳，又是美食。
冰糖雪梨有止咳化痰的作用，梨和冰糖在一块应用，对于清热去火、止咳化痰，目前在食疗方面是大家比较认可的。雪梨煮水一般建议可以把雪梨打皮、去核以后，装入一个容器之中。然后和冰糖放入掏好籽的梨中，放入适当的清水，分好以后放到蒸锅中去蒸，一般来说如果咳嗽不是很厉害的话，应用食疗有一定的效果。能够使黏稠的痰液变得稀释，可以促使痰液排出。
通常建议在将雪梨放入容器之前，先将它去皮去核。加入适量水，用大火煮沸，再用小火煨半小时以上。雪梨开水带进体内，能有效润肺止咳，利尿消肿，润肠通便。不仅能改善肺燥咳嗽，还能加速体内血液循环，还能很好地调节便秘现象。
雪梨具有很好止咳、祛痰、润肺的作用，但不建议过多的食用，可以做成雪梨冰糖或者川贝雪梨。雪梨有很好的生津，润肺 ， 化痰的作用，临床中主要应用于风热犯肺而引起的咳嗽，冰糖雪梨的做法，可以将雪梨带皮切成小块，和冰糖一起放在水里煮，大火烧开之后，加入备好的雪梨块，再用小火煮10分钟以后就可以吃。如果条件允许还可以往水里放一点川贝母。
具有止咳，润肺，化痰的良好作用。许多人使用它来制作食谱。 枇杷有很多做法。如果要达到止咳化痰的效果，哪种方法更有效。 1.川贝枇杷水，将川贝、枇杷洗干净之后，需要将枇杷去皮，将它们放入锅中，用高火煮沸，然后在低火下煮10-20分钟。如果他们怕酸，可以将其放入蜂蜜中饮用。 2. 雪梨冰糖水，雪梨还有润肺止咳的功效，雪梨和枇杷也去皮去籽，放入锅中加水慢炖，产生香气，然后加入冰糖。
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它的营养价值仍然非常丰富，其中糖能有效增强人体免疫力。并含有大量水分，能改善便秘，促进肠蠕动。从中医角度看，这种水具有健脾开胃、促进水渗出、减轻疼痛、消除体内代谢问题引起的水肿、缓解肺热过盛引起的咳嗽等作用。
一个雪梨，洗净去皮，切掉顶部作为盖子，然后用刀和勺子挖出中间的核，把冰糖放在中间盖上盖子，把加工好的雪梨放在很深的盘子或者碗里，因为蒸出来的梨会流很多甜汤，所以最好放在更深的容器里蒸。最后放入蒸笼蒸一个半小时到两个小时，让梨完全软化。我觉得把梨核挖空比较麻烦。我可以把梨洗干净，去皮，切成大块，放在碗里，加冰糖放在蒸锅里蒸，或者用蒸锅或者砂锅。
银耳能清肝养肝，促进肝脏排毒，养阴使皮肤有光泽，治疗皮肤干燥。雪梨的主要作用是清燥润肺，化痰止咳，还能养血生肌。就中医而言，肺主皮毛，所以润肺可以滋润皮肤，修复一些皮肤干燥引起的皮肤问题，使人的肤色更加光彩。红枣能补气养血。让皮肤更加容光焕发，有光泽。枸杞滋养肝肾，滋养肾阴。冰糖是甜的，可以养胃润肺止咳。这是一种非常好的补药。这些煮在一起可以排毒养颜，补气养血，滋补肝肾，让人感觉自然，让皮肤更加光彩照人。
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冰糖炖雪梨效果很好，是一种很好的营养品，具有众多功效：1.用冰糖炖雪梨可以缓解局部瘙痒，冰糖可以清理体内堆积的毒素，具有清热解毒的功效。2.冰糖炖雪梨有止咳、平喘、润肺的作用。3.冰糖炖雪梨富含镁和维生素，具有保护血管、抗氧化、维持细胞和组织正常状态、保护皮肤、保持皮肤亮丽的作用。4.冰糖炖雪梨可以缓解精神压力，放松身心，促进睡眠，提高睡眠质量。
把雪梨洗净以后切成小块，在锅内添加适量的冷水再放进一点冰糖，将水煮开或者是即将烧开时放进冰糖，冰糖融化后再放进雪梨，水再次煮开后即可服用。冰糖雪梨水有止咳润肺的功效，如果是支气管炎、肺炎造成的咳嗽，冰糖雪梨水只是起到辅助治疗的作用，还要配合使用抗生素。
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