我之前听南方的朋友建议一直尝试用芋头做饭，说是对身体也很好，但后来我发现我身体有些不适，所以想了解一下吃芋头的禁忌有哪些？
西电集团医院
芋头容易引起过敏，对芋头过敏的人不能吃，芋头含糖多，不适合糖尿病人食用，芋头含有多种微量元素，能补充人体营养，提高人体免疫力，其次，芋头含氟，能有效清洁牙齿，预防龋齿，此外，芋头含有一种粘蛋白，被人体吸收后能促进免疫球蛋白的产生和解毒，此外，吃芋头的禁忌还包括对芋头过敏的人、糖尿病、消化不良、胃肠功能弱、胃动力不足等，主要是因为芋头含有大量的淀粉和糖，如果患者一次吃芋头过多，会引起消化不良、腹部胀气等现象，高血糖患者吃芋头后血糖会升高，不利于血糖控制，所以不建议吃芋头，芋头中还含有一种粘液蛋白，部分患者对这种物质过敏，导致皮肤瘙痒、发红等现象。
西安交通大学第二附属医院
芋头有以下功能:富含微量元素，能补充人体营养，提高人体免疫力，其次，芋头含氟，能有效清洁牙齿，预防龋齿，芋头含有一种粘蛋白，能促进免疫球蛋白的产生，被人体吸收后解毒，但是芋头是头发的一种，不建议过敏的人使用；芋头含糖多，不适合糖尿病患者食用，芋头除了提高免疫力外，还有解毒功能，主要是因为芋头含有粘蛋白，能促进人体吸收后免疫球蛋白的产生，提高人体的抵抗力，促进自身毒素的排泄。
