我朋友有痛风，他今天来我家做客，请问痛风可以吃牛肉吗？
空军军医大学唐都医院
痛风患者不建议吃牛肉，会造成患者痛风发作。牛肉富含蛋白质，高蛋白饮食也是尿酸升高的重要危险因素之一。饮食中蛋白质的主要食物来源是海鲜，肉类和豆类。理论上，食用富含嘌呤的食物，包括肉类，海鲜，动物蛋白等，都会通过体内代谢产生尿酸，从而导致痛风和高尿酸血症。因此，痛风患者不建议食用牛肉。
西安市第五医院
牛肉富含蛋白质，会引起尿酸升高，痛风患者的饮食应以低嘌呤饮食为主，可以适当吃适量的嘌呤饮食。牛肉是动物蛋白，在体内代谢后能产生大量嘌呤，因此，不建议吃。但动物蛋白也有一定的抗氧化作用，不会明显加重病情，所以痛风患者可以吃牛肉。如果痛风缓解，尿酸水平相对较低，那么可以适当吃一些适度的嘌呤饮食和肉类，避免营养不良。
