昨天亲戚来我家，送了一根鲜人参，不知道怎么做，想问一下鲜人参的食用方法是什么
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鲜人参可以炖。将人参切成2厘米的薄片，放入瓷碗中，加水，密封碗，放入锅中蒸4~5小时。还可以咀嚼，嘴里含2-3片人参咀嚼，清爽、爽口、甘甜、清凉，是最简单的服用方法。把人参磨成细粉，每天咽下去。用量因为每个人的体质有所不同，用量也会不同。还可以将人参切成薄片，用开水冲泡，泡大概五分钟左右就可以喝了。整个人参可以切片，放入瓶中，用50-60%的白酒浸泡，每天服用。
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鲜人参性味甘淡，它的功效就比较多。适用于气虚者，主要表现为气短、言语懒散、精神萎靡、腰膝酸软、失眠健忘、声音低沉、呼吸短促、自汗、心悸气短、多汗、面色苍白、言语懒散、易感冒等一系列气虚症状。鲜人参的吃法有很多种，可以泡在水里，和鲜人参一起煮，也可以和其他食物一起炖，比如炖鸡汤、排骨汤。蒸完也可以嚼，一次不要吃太多，一般在3克以内。
