鲜人参的功效和作用及食用方法

病情描述：

最近两天不知道是不是吃东西有问题，一会儿冷，一会儿热，奶奶说我要补一下，给我买了鲜人参，鲜人参的功效和作用及食用方法是什么

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

人参是一味比较贵重的中药材有很好的滋补功效，还用于脾肺气虚的病症，比如脾胃虚弱，倦怠乏力，鲜人参性味甘淡，具有大补元气，养阴生津的功效。鲜人参泡酒具有收敛作用的成分较多，并能调节真皮水份平衡，具有良好的补中益气、补肾壮阳的功效。独参汤就用一根参熬出来的参汤有静谧的作用，鲜人参可以直接吃，只要把它清洗干净之后，可以直接切片服用。

王竹
王竹 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

鲜人参最主要的功效还是能够补元气，人参是甘温的药品，鲜人参跟市面上卖的鲜活人参或者活性人参是两个概念，鲜人参富含多糖成分，有利于增强机体免疫系统的免疫功能，鲜蒲公英的主要功用就是清热解毒，有清热解毒、利尿通淋的作用，新鲜的蒲公英可以很好的补充钙，可以使钙快速的吸收和利用，具有通经活络的作用，对于风湿性疾病具有很好的缓解作用。

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孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
鲜人参的食用方法

鲜人参性味甘淡，它的功效就比较多。适用于气虚者，主要表现为气短、言语懒散、精神萎靡、腰膝酸软、失眠健忘、声音低沉、呼吸短促、自汗、心悸气短、多汗、面色苍白、言语懒散、易感冒等一系列气虚症状。鲜人参的吃法有很多种，可以泡在水里，和鲜人参一起煮，也可以和其他食物一起炖，比如炖鸡汤、排骨汤。蒸完也可以嚼，一次不要吃太多，一般在3克以内。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
人参膏的功效和作用及食用方法

人参膏的成分有红参，枸杞子，熟地黄，制何首乌，白术，人参属于补气药物的一种，性味为甘微苦平，人参气微寒，禀天秋令少阴之气，入手少阴肺经。临床常用于气虚欲脱，气息短促，脉微欲绝的危重病症。也可以用于其他的虚脱症。人参还用于脾肺气虚的病症，比如脾胃虚弱，倦怠乏力，食欲不振或便溏久泄。可以选用人参单味药煎成浓液服用，具有大补元气的功效。用药时请遵医嘱。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参味苦，微甜，性寒，心，肺，肾。具有补气养阴，清火生液的功能。它可用于治疗因阴虚，火热，肺部清除和消除而引起的哮喘，咳痰和血液。它通常与麦冬，驴皮明胶，知母等药物一起使用。它也常用于热病，气阴两虚，疲倦口渴，舌干，可与鲜生地、鲜石斛，麦冬等药物一起使用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
人参的作用与功效及食用方法

人参归心肺经，具有补元气的作用。人参是第一种治疗疲劳引起的内伤的药物。仅对大出血、出汗、呕吐、腹泻引起的元气损伤有效。可助生化之源，为健脾之首药。与其他健脾药物合用，对脾气虚弱引起的疲劳、食欲不振、腹胀有效。慢性咳喘引起的肺气虚损，或脾虚引起的肺气虚弱引起的低咳，可单独有效使用。人参益气生血，增强人体的新陈代谢，对于血气亏损的人来说是很好的补药。炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
鲜人参的功效和作用

人参，气微寒、微温，味甘无毒。鲜人参是指人参挖来后不经过洗涤、晒干、烘干等炮制的新鲜人参，最主要的功效还是能够补元气，具有通经活络的作用，对于风湿性疾病具有很好的缓解作用。有利于增强机体免疫系统的免疫功能，从而预防疾病，增强机体抵抗力，可抑制黑色素的形成，鲜人参使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。鲜人参可以泡水喝，也可以用鲜人参熬水，或者和其他的一些食物炖。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
鲜人参怎么吃效果最好

鲜人参性味甘淡，具有大补元气，养阴生津的功效。人参是一味比较贵重的中药材有很好的滋补功效，新鲜的人参可以切成片泡水喝或者整根的清洗干净之后，煮水喝也可以，将新鲜的人参切成片状，然后口含在口中，可以有效的发挥鲜人参的作用。吃人参的方式有很多，通常包括磨粉，泡水，泡酒，炖汤等等。人参最主要的使用方法就是和鸡肉一起炖着吃。具有通经活络的作用，对于风湿性疾病具有很好的缓解作用。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
鲜姜的功效和作用及食用方法

生姜有以下作用:抑制皮肤真菌，杀灭阴道毛滴虫。治各种痈疮毒肿。抑制癌细胞活性，减少癌细胞扩散。有很好的抗癌效果。可发汗解表，宣肺止咳，治疗外感感冒、胃寒呕吐、感冒咳嗽、腹痛腹泻等。促进血液循环，刺激胃功能，健胃止汗，增强胃液分泌和肠壁蠕动。生姜能止呕，对呕吐有明显效果。通常可以将生姜切片放入汤中，或压榨姜汁，与蜂蜜或白糖混合，用温水洗净，有很好的抗呕吐作用。也可以用鲜姜汁和蒜汁混合，口味更好，而且对身体的好处更多。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
鲜人参的功效与禁忌

鲜人参的主要作用是补充活力。人参是温药，能恢复脉搏。抢救部分危重病人是中医的重要用药。因出汗、严重腹泻、大出血，或重疾或慢性病，人体非常虚弱，气短、乏力、出汗、四肢冰冷、脉沉细危重症，适宜用人参治疗。此外，鲜人参还具有健脾益肺的作用，可治疗肺气虚、咳嗽乏力、脾气虚弱、食欲不振、大便溏泄，还具有补肾益气、生津的作用。同时鲜人参还能补血养血，安神益智，治疗一些失眠症状等。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
人参的吃法？

人参有大补元气的作用，可以把参单根独煎，叫独参汤，人参具有大补元气，补脾，益肺的功效。可用于气虚欲脱， 脉微欲绝的危重病症，也可以用于脾肺脾气虚的病症。人参的使用方法还是比较方便的，日常生活中，可以煮用，可以冲泡用，鲜人参最好用来泡酒，干人参最好用来熬炖汤或者炖鸡进行食用。人参打成粉可以单独服用，每次两克，每周2~3次，饭后服用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
鲜人参怎么保存最好

人参具有多种保温的方法，要先把新鲜的人参埋在沙子里，这样可以保证人参很多天不会变质，适用于气虚之人，主要表现为少气懒言，神疲乏力，腰膝酸软，具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津等功效。嚼食，以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。也可以清洗之后跟高浓度的白酒混在一起泡酒，泡一个月之后饮用人参酒也可以。