西洋参的功效与作用及食用方法

病情描述：

我最近到我亲戚家的时候，发现他在用西洋参泡水喝，请问西洋参的功效与作用及食用方法是什么？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

西洋参味苦，微甜，性寒，心，肺，肾。具有补气养阴，清火生液的功能。它可用于治疗因阴虚，火热，肺部清除和消除而引起的哮喘，咳痰和血液。它通常与麦冬，驴皮明胶，知母等药物一起使用。它也常用于热病，气阴两虚，疲倦口渴，舌干，可与鲜生地、鲜石斛，麦冬等药物一起使用。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

西洋参甜，苦，性寒。归心脏，肺和肾。具有养血养阴，清火生津的作用。可用于因阴虚和火旺而引起的哮喘和咳痰。常与知母，川贝母，阿胶等药物合用，滋阴润肺，止咳化痰。同时，西洋参可用于发烧，气阴两虚，口渴等。西洋参可以吃的方法比较多比较简单的是将西洋参切片后泡水喝，也可以将西洋参和其他的药材一起搭配使用，另外，西洋参还可以和其他的食材做成药膳一起食用，因此具有很好的治疗保健作用。

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何好臣
何好臣副主任医师

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何好臣副主任医师

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