家里买了人参，只知道人参大补，想知道人参的作用与功效及食用方法是什么
西电集团医院
人参味甘、微苦、微温，属脾、肺、心经，具有益气健脾、益肺生津、安神定志的功效。临床上常用于气虚气短、脉断肠的危重症。也可用于其他虚脱疾病。人参也用于脾肺气虚的疾病，如脾胃虚弱、疲劳、食欲不振或大便时间过长。人参也常被用来治疗邪实不足的疾病，或邪气衰竭、正气衰退的疾病。人参还可用于气血津液热伤、糖尿病，或心血虚引起的心悸、失眠、健忘。嚼食。以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
西安交通大学第二附属医院
人参归心肺经，具有补元气的作用。人参是第一种治疗疲劳引起的内伤的药物。仅对大出血、出汗、呕吐、腹泻引起的元气损伤有效。可助生化之源，为健脾之首药。与其他健脾药物合用，对脾气虚弱引起的疲劳、食欲不振、腹胀有效。慢性咳喘引起的肺气虚损，或脾虚引起的肺气虚弱引起的低咳，可单独有效使用。人参益气生血，增强人体的新陈代谢，对于血气亏损的人来说是很好的补药。炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。
