我们公司体检我一个同事检查出来胆固醇高，医生让他注意饮食，想知道含胆固醇高的食物有哪些？
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事实上，我们日常生活中有很多胆固醇含量高的食物，如油条、甜点、方便面和薯条，这些食物必须尽量少吃或不吃。乳制品中的全脂牛奶、冰淇淋、巧克力等也是胆固醇含量很高的，而排骨、猪蹄、肥肉、香肠、动物内脏、蛋黄、咸蛋等蛋类的胆固醇含量相对较高。贝类中的咸鱼、油浸鱼罐头、鱿鱼等也含有高胆固醇，油脂中的黄油、猪油等动物油也含有高胆固醇。
西安交通大学第一附属医院
胆固醇含量高的食物主要是高油食物和各种高脂肪肉类，如全脂牛奶、所有坚果、超市包装的小食品、油炸和油炸食品，以及各种酱料如蛋黄酱、沙拉酱、面酱、油炸酱、芝麻酱和冰淇淋。各种高脂肉都含有很高的胆固醇，各种动物内脏，如肉油、肥肉、排骨、浓汤、烤肉、麻辣烫等都含有大量的胆固醇。此外，因为糖可以转化为脂肪，过量摄入糖也会增加血液中的胆固醇。因此，也应避免高糖食物，如甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、黄油面包、糯米粘性食物、糯米球、粽子和爱窝窝。
