我这几天我总会出现些便秘的情况，我想喝一些蜂蜜水，朋友说水温要注意。我想知道蜂蜜用什么水冲最好？
西电集团医院
蜂蜜可以用30度或者100度左右的温水洗，能入口的感觉很好。其实这是不对的。蜂蜜中含有酶，用热水洗涤后会变性，产生大量的羟甲基醛，从而严重破坏蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养成分。单独维生素就损失了15甚至12，不仅没能保持天然的色、香、味，还产生了奇怪的酸味，影响了口感。正确的蜂蜜饮用方法是用30℃以下的温开水饮用，既能保证蜂蜜中的各种维生素和酶不被破坏，又有“春季健脾益气，夏季清热解毒，秋季润燥润肠，冬季止咳缓喘”等保健功效。
西安交通大学第一附属医院
蜂蜜可以用温开水冲，但不能用过热的开水冲，这样可能会导致蜂蜜中葡萄糖或维生素、矿物质的破坏。蜂蜜水可以起到美容养颜、润燥防便秘的作用，日常生活中多吃新鲜蔬菜或水果。蜂蜜富含维生素和矿物质。它性质温和，对人体有许多好处。建议:蜂蜜不能用热水冲泡，容易破坏维生素。可以用30℃以下的温水洗，也可以直接用冷水洗。这样才能保证蜂蜜中营养成分的完整性。
