脱脂牛奶的功效与作用是什么

病情描述:

经常腿和胳膊疼痛,我平时不太爱喝牛奶,也不爱锻炼身体,朋友让我喝脱脂牛奶,脱脂牛奶的功效与作用是什么

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

牛奶是一种营养价值非常丰富的饮品,但是牛奶的种类有很多。全脂牛奶与脱脂牛奶相比,全脂牛奶中含有3%~3.5%的脂肪,脱脂奶粉容易发胖,其和脱脂奶粉产生的饱胀感较弱导致的继发性摄食增加有关。脱脂牛奶的热量并不高,每100克脱脂牛奶之中只含有100大卡的热量。单从营养学的角度来讲,全脂牛奶肯定比脱脂牛奶营养价值要高,喝脱脂牛奶,可以与胃肠中食物充分的消化与吸收。

王竹
王竹 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

脱脂牛奶可以补充蛋白质与钙质和维生素、矿物质,脱脂牛奶指的是将牛奶中的脂肪脱去的牛奶,脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去除掉一部分,使含量降到0.5%以下。一般情况下,全脂牛奶的脂肪含量在3%左右,全脂牛奶相当于新鲜的牛奶没有进行脱脂肪或者减少脂肪的处理,这种脱脂牛奶饮用之后可以最大限度的降低脂肪堆积,脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群。

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