我大哥患有糖尿病，我们都想避免食用让血糖升高的食物，请问患有糖尿病该吃什么好？
西安市第三医院
糖尿病患者饮食中应选择以下食物:荞麦和麸皮应作为主食食用，富含膳食纤维，可影响血糖水平，降低糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖，预防过热，控制肥胖。吃低糖、低脂、高蛋白、高纤维素的食物，可以常吃豆制品。多吃新鲜水果，如桃、樱桃、菠萝等。这些水果含有果胶，可以增加胰岛素分泌，降低血糖。吃苦瓜、南瓜、柚子等。这些食物含有胰岛素样成分，营养丰富，可以降低血糖。
西安交通大学第一附属医院
首先，糖尿病要选择一些低血糖指数的食物，包括粗粮和杂粮，比如荞麦面和燕麦米，还有全麦馒头和全麦面包。此外，食物中的每一餐都要添加新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，可以降低血糖的上升。此外，混合食物的血糖指数比单独的主食低，所以尽量在一顿饭中包括蔬菜、蛋白质和碳水化合物。糖尿病人也可以吃猪肝，因为猪肝含有丰富的营养成分、微量元素和维生素，贫血患者吃猪肝可以迅速补充大量的铁。
