香椿不能和什么一起吃

病情描述:

最近我家都比较喜欢吃香椿,但是听说香椿有相克的食物,我想知道香椿不能和什么一起吃?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

与香椿相克具体包含黄瓜、鲜牛奶、花菜等。容易引起腹胀、腹泻、胃肠痉挛,影响香椿的吸收利用。当吃香椿时,避免上述食物,可以与鸡蛋一起吃,不会影响香椿的营养吸收。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

香椿不能和牛奶一起吃,食物会导致腹胀,甚至腹泻。除此之外,香椿不能喝黄瓜一起吃,吃后会导致维生素C吸收减少,食物营养。除此之外,还禁止与菜花一起吃,同样的食物会影响钙离子的吸收和利用。

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