韭菜和牛肉可以一起吃吗

病情描述：

我爸老是把韭菜和牛肉一起炒着吃，我不放心，韭菜能和牛肉一起炒着吃吗？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

韭菜不建议和牛肉一起吃，这两种一起吃可能会引起上火症狀。牛肉中富含很多的各种维生素和蛋白，韭菜富含很多的膳食纤维，两者一起吃能够增强身体抵抗力，但会引起上火症状。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

韭菜性温，可以起到积极的作用，但牛肉中含有大量的蛋白质，一起吃可以造成上火，会引起牙龈发炎，严重可能导致食物中毒，所以韭菜和牛肉不能一起吃。

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刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
牛肉可以和韭菜一起吃吗

牛肉和韭菜可以一起吃。牛肉是一种高热量食物，含有维生素A、维生素B和微量元素，能强身健体。韭菜含有大量的膳食纤维，多吃韭菜可以有效补充微量元素，促进肠道蠕动。但是韭菜和牛肉都是温热的食物，吃久了不好，会引起口腔和舌头生疮。所以日常生活中不建议吃太多牛肉韭菜。如果一次吃牛肉太多，可以隔一小时吃一些富含维生素C的蔬菜水果，如胡萝卜、西红柿、橙子等，可以减少牛肉、韭菜的刺鼻气体，减少上火的症状。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
牛肉和韭菜可以一起吃吗

韭菜和牛肉可以一起吃。牛肉是一种高蛋白食物，含有大量的膳食纤维、维生素A、脂肪酸、维生素B和各种微量元素。韭菜含有大量的膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，帮助补充人体所需的各种微量元素。不过韭菜本身是热食，牛肉也是热食。一起吃久了，可能会引起口腔和舌头生疮，建议不要吃太多。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
牛肉韭菜可以一起吃吗

牛肉和韭菜可以一起吃，因为牛肉又甜又热，提神助火;韭菜、大葱、生姜和其他食物都是很好的食物。韭菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及更多的胡萝卜素、核黄素等，不仅美味可口，而且一年四季都可食用，两者一起吃可以增强体质。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
牛肉韭菜可以一起吃吗

韭菜和牛肉不建议一起吃，两者都是热性食物，多吃会导致上火。如果吃不要过多，吃完后，很有可能会导致排气增多，消化不良和腹泻等不良情况。建议：除了吃牛肉和韭菜外，你还需要其他新鲜水果和蔬菜。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
牛肉和韭菜能在一起吃吗

牛肉和韭菜可以一起吃。牛肉是一种高热量的食物，其中含有维生素a和维生素B，以及微量元素，能强身健体。而韭菜中含有大量的膳食纤维，因此多吃韭菜可以有效补充微量元素，促进排便。然而，韭菜和牛肉是温热的食物。吃久了，就不好，口中就生疮。因此，建议日常生活中不要吃太多的牛肉和韭菜。牛肉和韭菜两种食物都属于辛热的食物，如果同时一次性吃太多的话，可能会导致上火的症状，一般情况下，建议两种食物间隔一段时间，或者是适当的吃一点，牛肉一次性吃的太多的情况下，可以间隔一个小时以后吃一点富含维生素C的蔬菜水果，比如说胡萝卜，西红柿，橙子，可以减轻牛肉和韭菜的辛热之气，减少上火的症状，尽量避免暴饮暴食。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
牛肉和韭菜能一起吃吗

牛肉和韭菜之间没有不良的影响。韭菜中的维生素C有利于牛肉中的铁的吸收和利用。牛肉含有大量蛋白质,有利于维持正常生理功能,增加热量,粗纤维含量较多,有利于防止便秘,正常饮食味道清淡,饮食类型必须多样化。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
牛肉能和韭菜一起吃吗

可以一起吃，因为它们都是温补食品，都有肾强阳、暖胃等作用，所以对健康非常有益。但是因为它们都是温性的，一起吃可以导致口痛、粪便干等症状，所以不可以长时间吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
韭菜和虾能一起吃吗

韭菜和虾可以一起吃。韭菜中富含纤维素、维生素c、胡萝卜素、钙、磷等矿物质，能满足人体需要营养，促进胃肠蠕动，防止便秘，保护胃和肾。虾的蛋白质含量很高，虾也富含碘、钙，有利于骨骼健康。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
韭菜和牛奶能一起吃吗?

牛奶韭菜和牛奶差不多。因为韭菜含有大量的草酸，和牛奶一起食用会形成不溶性的草酸钙，阻碍肠道对钙的吸收。韭菜含有植物芳香挥发油，能刺激食欲。适当吃春韭菜，对老人、小孩、孕妇都有好处。韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺鼻气味，有助于调节肝气，刺激食欲，增强消化功能；

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
牛肉和螃蟹能一起吃吗？

螃蟹可以和牛肉一起吃，但是不能吃太多。螃蟹含有大量的蛋白质、氨基酸和钙离子，摄入可以增强身体的免疫力，而牛肉含有更多的氨基酸和碳水化合物，可以起到促进新陈代谢。当两种食物材料混合在一起时，营养价值可以起到相互补充的作用。但由于螃蟹是比较凉性的食物，牛肉则是比较温热的食物，混合摄入过多可能会刺激胃肠道，不利于新陈代谢，所以也要注意。