吃生鸡蛋有什么好处

病情描述:

今天在家里吃饭的时候,我发现妈妈打碎了一个生的鸡蛋。搅拌一下就直接吃了,我想知道生吃鸡蛋难道不会感染寄生虫吗?吃生鸡蛋到底有什么功效?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

生鸡蛋相比熟鸡蛋,其结构没有受到高温破坏,所以营养价值也更高,可以很好地壮阳、提升机体免疫力。但是一般的生鸡蛋不可以直接食用,其中可能会有细菌,而且味道也不是很好。您可以选择处理过的刺身蛋或无菌蛋食用。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

生吃鸡蛋对人身体并没有什么好处,且生鸡蛋中可能富含有害菌、病原体和寄生虫卵,食用后容易导致消化不良、腹痛腹泻和肠胃炎等症状。建议:最好煮熟之后食用,鸡蛋中富含抗菌素蛋白质和抗蛋白酶,高温加热后,更容易吸收。

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