听别人说熬中药需要用砂锅，但是家里没有砂锅，只有一个不锈钢的锅，请问不锈钢锅可以熬中药吗？
西电集团医院
不锈钢锅可以熬中药，但是熬中药最好还是用石锅或者砂锅比较好，因为这两种材质的主要成分是硅酸盐，特性最稳定，最不容易与中药材产生化学反应。不锈钢的特性相对稳定，所以也是可以用来熬中药的。
西安交通大学第一附属医院
不锈钢锅是可以熬中药的，不锈钢锅的成分相对稳定，不容易在加温的情况下稀出金属元素与药品产生反应。熬中药最好是采用石锅或者砂锅，成分平稳，遇热均匀，熬药的情况下水份不易挥发，与药方不发生化学反应，也不会将药煎糊。如今随着医药事业的发展，熬中药都是用专门的机器熬出来的，既保证了药液的无菌卫生，又便于携带，且不失药效。
